عکس دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۵۹
۴.۵k

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۲۱ آبان ۹۶
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
مواد لازم برای۸ نفر
شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه‏ ۱ بسته
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!
۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم 12 ساعت تو یخچال بمونه.
دوستتون دارم شاد باشید ????
#دسر #دسر_زعفرانی #پاناکوتا #دسر_پاناکوتا #پاناکوتا_زعفرانی
...
نظرات دستور پخت

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۰
فراهانی
عزیزم عالیه میشه بگید سفره عید قربانتونو چجوری درست کردید
۱۵ مرداد ۹۸
۰
parisa.d7898
ینی چی خامه رو بزنیم؟
۱۸ تیر ۹۸
۰
parisa.d7898
من درست کردم موقع اضافه گردن ژلاتین شیرم برید.خیلی هم درست کرده بودم نمیشه کاریش کرد الان😥😥😥😥😥
۱۸ تیر ۹۸
۰
69___77___95
سلام نفیسه خانم گل
میشه بپرسم گل های زعفران رو از کجا تهیه کردید؟
ممنون میشم راهنماییم کنید
۳۰ آبان ۹۷
۰
محبوب
واقعا رنگش و دیزاینش دوست داشتنی تبریک به حسن سلیقتون بانو
۲۲ اردیبهشت ۹۷
۰
محبوب
واقعا رنگش و دیزاینش دوست داشتنی تبریک به حسن سلیقتون بانو
۲۲ اردیبهشت ۹۷
۰
تینا
دهنم اب افتاد
۳۰ فروردین ۹۷
۰
ندا خانوم
شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه یعنی چند گرم؟
۲۶ اسفند ۹۶
۰
الهه
سلام خیلی قشنگه لطفا بگید ک منظور از خامه خامه قنادی یا خامه صبحانس مرسی
۶ اسفند ۹۶
۰
SADAT khanom
افرین.این گلهای زعفرون رو ازکجا اوردین؟!
۴ بهمن ۹۶
سایر کاربران
خوش اومدید. سمیه هستم. از دیار سرسبز گیلان(لاهیجان)💜
ممنون‌از‌لایک‌تون‌کدبانو‌های‌نمونه
خدایا؛ روزم رابا عشق تو آغاز میکنم بخشندگی از توست عشق در وجود توست قدرت در دستانِ توست بخشندگی رابه ما بیاموز عشق را در وجود ما قرار ده تا مهربان باشیم.....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون