عکس دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۵۸
۴.۴k

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۲۱ آبان ۹۶
دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)
مواد لازم برای۸ نفر
شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه‏ ۱ بسته
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲- شیر ، زعفران ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد. اگه رنگ زعفران خوشرنگ نبود باید با اضافه کردن زعفران اونو به رنگ دلخواهمون برسونید.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!
۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم 12 ساعت تو یخچال بمونه.
دوستتون دارم شاد باشید ????
#دسر #دسر_زعفرانی #پاناکوتا #دسر_پاناکوتا #پاناکوتا_زعفرانی
...
نظرات دستور پخت

دسر زعفرانی (پاناکوتای زعفرانی)

۰
parisa.d7898
ینی چی خامه رو بزنیم؟
۱ هفته پیش
۰
parisa.d7898
من درست کردم موقع اضافه گردن ژلاتین شیرم برید.خیلی هم درست کرده بودم نمیشه کاریش کرد الان😥😥😥😥😥
۱ هفته پیش
۰
69___77___95
سلام نفیسه خانم گل
میشه بپرسم گل های زعفران رو از کجا تهیه کردید؟
ممنون میشم راهنماییم کنید
۳۰ آبان ۹۷
۰
محبوب
واقعا رنگش و دیزاینش دوست داشتنی تبریک به حسن سلیقتون بانو
۲۲ اردیبهشت ۹۷
۰
محبوب
واقعا رنگش و دیزاینش دوست داشتنی تبریک به حسن سلیقتون بانو
۲۲ اردیبهشت ۹۷
۰
تینا
دهنم اب افتاد
۳۰ فروردین ۹۷
۰
ندا خانوم
شیر ۳ پیمانه شکر ۱ پیمانه یعنی چند گرم؟
۲۶ اسفند ۹۶
۰
الهه
سلام خیلی قشنگه لطفا بگید ک منظور از خامه خامه قنادی یا خامه صبحانس مرسی
۶ اسفند ۹۶
۰
SADAT khanom
افرین.این گلهای زعفرون رو ازکجا اوردین؟!
۴ بهمن ۹۶
۰
م . کیانی
کاراتون واقعا عالیه ممنون که به اشتراک میذاری
۲۸ دی ۹۶
سایر کاربران
تو نهایی ترین حس خواستن منی.... با تو به نهایت میرسم
insta:zahra.v64
👫مَنْ خُوشْبَخْتْ تَرینْ عاشِقْ رویِ زَمینَمْ👑 👰96/06/16🤵age:79.5.1 👸乙ムɦЯム💍ρⓔყℳムŋ🤴
شوریده به سامان شد تا باد چنین بادا....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مرسی ♡ پدر ♡برای همه عمرم