#رولت
(عالیه حتما امتحان کنید)
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد 2/3لیوان
شکر 1/2لیوان
عصاره وانیل 1/2 ق چ
بکینگ پودر 2/3ق چ
آبجوش 1/2استکان
عسل 1ق م

طرز تهیه:

تخم مرغ هارو جدا کنید سفیده رو انقدر بزنید تا پفکی بشه زرده و شکرم جدا بزنید تا کرم رنگ بشه بعد وانیلو اضافه کنیدو بزنید بعد مخلوط آب وعسل را اضافه ویه دور هم بزنید آرد و بکینگ پودر که از قبل الک شده و رو تو سه مرحله به مواد اضافه کنید و آرام و دورانی بالیسک هم بزنید بعد سفیده را اضافه وبه آرامی در یک جهت هم بالیسک هم بزنید قالب 30*40 داخلش کاغذ روغنی بندازید و روشم چرب کنید بعد موادو ریخته و صاف پهن کنید و داخل فری که با 220 درجه به مدت 30دقیقه گرم شده بگذارید و بین 10 تا 20دقیقه زمان بدید تا روی رولت کاملا طلایی بشه بعداز فر دربیارید روی پارچه ای که پودر قند پاشیدن برگردونید وکاغذ روغنی را جدا کنید ومجددا پودر قند بپاشید وبگذاریدنیم ساعت تایکساعت خنک بشه بعدازوسط نصفش کردم وروی یک لایه راشربت بارزدم وخامه ی فرم گرفته روی کیک زدم وبعدلایه ی دیگه ی کیک راروی خامه هاقراردادم ودوباره شربت بارزدم وخامه زدم بعدکیک راداخل یخچال گذاشتم چندساعتی تاخودش رابگیره سپس بیرون آوردم وباچاقوی اره ای مخصوص کیک به قطعات کوچیکترتقسیم کردم وبعدباماسوره شکوفه زدم وروی خامه هاراپودرکاکائوالک کردم ومیوه هاراگذاشتم وروی میوه هاراژله ی بریلوزدم
نوش جان دوستان??☺️