با این دستور هر ماستی (حتی آب افتاده) تبدیل به ماست خامه ای میشه، که اینقدر خامه ای میشه که با خوردن یک قاشق ازش دلتونو میزنه😍 دوونیم کیلو شیر گاو محلی و بزارین بجوشه بیست دقیقه. بعد بزارین سرد بشه تاجاییکه دستو نسوزونه ولی گرم باشه. چهارقالب ماست یک نفره و قاطی شیر کنید و بزارین توی یک ظرف دیگه و سرشو ببندین.

توی تابستون تو اتاقی بزارین که پنکه هم روشن نباشه روش یک چادر یا پارچه بندازین و بزارین دو ساعتی بمونه. بعد اینکه دیدین به اصطلاح ماست بسته و خودشو گرفته، بریزینش توی یک پارچه تمیز نازک نباشه که ازش رد بشه ماستا.

بعد سرشو (چهارطرف پارچه) بقچه کنید و بزارین روی آبکشی که زیرش لگن گذاشتین. بزارین یکی دو ساعت بمونه تقریبا یک کاسه ماست خامه ای بهتون میده یعنی حتی اگه ماست ترش هم باشه خامه ای میشه. ان شاءالله استفاده کنید و برای پدرمرحومم صلوات یا فاتحه ای قرائت کنید. ممنونم