عکس حلوای هویج ارومیه ویژه یلدا
r.dashti99
۳۱
۹۴۴

حلوای هویج ارومیه ویژه یلدا

۲۶ آذر ۹۶
حلوای هویج یکی از سوغاتی های معروف شهر عزیز ما ارومیه است که خیلی مقوی و خوشمزه میباشد ،مردم برای خرید این حلوا در ارومیه صف می بندند.
#حلوای_هویج_ارومیه.
رسپی از نفیسه فهام عزیز
مواد اولیه :
هویج متوسط 350 گرم
شکر ۱لیوان
شیره انگور ۲/۳لیوان(ا(۱ پیمانه)
مغز گردو 1 پیمانه
پودر هل نصف قاشق چایخوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری

۱-هویج ها رو پوست بگیرید وبا رنده درشت،رنده کنید.

۲-شکر رو بهش اضافه کنید و یه کم هم بزنید واجازه بدین که حدود نیم الی یه ساعت بمونه تا یه مقدار آب بندازه.

۳-روی حرارت ملایم قرار بدین و در قابلمه رو بذارین تا به آرامی بپزد.

۴-بعد از اینکه هویج ها پخته شدن، شیره انگور رو اضافه کنید و هم چنان روی حرارت ملایم قرار دهید.

۵-شیره نباید کاملا تبخیر بشه،بعد گردو و پودر هل رو کمی قبل ازآنچه همه مواد بپزد اضافه و مخلوط کنید

۶-زمانی که کف قابلمه تقریبا یکی ودو قاشق شیره مانده بود گلاب رو اضافه کنید و هم زده و سپس از روی حرارت بردارید.

۷-یه کم که خنک شد توی ظرف دربسته کشیده و در فضای اتاق نگهداری کنید.
...