#حلوای_هویج_ارومیه_سیمین
۶_۷عدد هویج متوسط رو رنده درشت زدم وبا نصف لیوان شکر مخلوط کردم یک ساعت گذاشتم بمونه واب بندازه وبعد رو حرارت گذاشتم تا با آب خودش آروم ۴۰ دقیقه خوب بپزه بعد نصف لیوان شیره انگور اضافه کردم(بیشتر یا کمتر هم میتونید بزنید) و یک ق مرباخوری پودر هل و یک قاشق مربا خوری گلوکز و نصف لیوان گردوی تفت داده اضافه کردم وابش که کشیده شد یک قاشق مربا خوری پودر ژلاتین رو با ۳ قاشق اب مخلوط کردم وبه هویج اضافه کردم واواخر نصف استکان گلاب زدم وباز رو حرارت خیلی کم و روی شعله پخش کن گذاشتم تا نیم ساعت بمونه و ابش کشیده بشه(باید اصلا آب نداشته باشه) و دم بکشه .
و دوسه ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا کاملا خنک و سفتتر بشه

این حلوا مخصوص شهر ارومیه هستش .