عکس دسر یاقوتی
shayli
shayli
۶۵
۳.۶k

دسر یاقوتی

۲۶ آذر ۹۶
ژله اناری
برای این ژله سه تا انارو دون کردم و تاجشونو نگه داشتم،یک بسته ژله انار رو در یک لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور درحال جوش گذاشتم تا ذرات کاملا حل بشن بعد بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و گذاشتم نیم ساعتی تو یخچال موند تا نیم بند بشه.
یک عدد کیسه فریزر رو داخل کاسه یا قندانی که اندازش مناسب باشه و داخلش گرد باشه پهن میکنیم و توی گوشه ی کیسه فریزر انار میریزم و روش ژله نیم بند میریزیم و با حرکات دست ژله نیم بند و انار داخل کیسه رو مخلوط میکنیم و کیسه رو تاحدودی فشرده میکنیم و درشو با روبان میبندیم و داخل کاسه یا قندان گذاشته و بمدت ۱۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد،چون انار داخل ژله هست دیر میبنده و حتما باید ۱۲ ساعت بمونه تا کامل ببنده،البته شاید زودتر هم ببنده ولی بهتره ۱۲ ساعت بمونه،بعد از ۱۲ ساعت ژله رو از یخچال درآورده و روبان را باز میکنیم و ژله رو آروم خارج کرده و با دست تمیز داخل ظرف موردنظر میذاریم و تاج انار رو با یکی دوقاشق ژله روی ژله اناریمون میچسبونیم.
بعضیا این ژله رو توی بادکنک درست میکنن ولی من به شخصه چندشم میشه و ژله ای که تو بادکنک درست شده باشه رو نمیتونم بخورم
به جای کیسه فریزر میشه از سلفون هم استفاده کرد ولی کارش سختتره و ژله از توش چکه میکنه پس بهترین و ساده ترین روش همین کیسه فریزره.
#ژله_انار#ویژه_شب_یلدا#ایده_یلدایی_آشپزی_شایلی
...
نظرات دستور پخت

دسر یاقوتی

۰
yekta
بسیار بسیار زیبا و هنزمندانه.بی نظیره،ممنون از اینکه توضیح میدید راجع به کارهاتون
۱۰ دی ۹۷
۰
نازگل صداقت
من اینودرست کردم عالیه..‌
۱۶ آذر ۹۷
۰
مامان محمد حسین
شما محشرید
۶ تیر ۹۷
۰
نادی احسانی
عالیه عزیزم
۱۵ خرداد ۹۷
۰
پری
واقعا قشنگه دستتون دردنکنه
۱۰ اردیبهشت ۹۷
۰
hamid 56
خیلی به انار علاقه داری...
۳۱ فروردین ۹۷
۰
♡دخترِ_باران♡
محشره😊😉
۱۱ بهمن ۹۶
۰
مامان عرشیا
شایلی جان کارات بی نظیره گلم
۱۴ دی ۹۶
۰
مامان یونس
محشره عزیزم
۱۳ دی ۹۶
۰
yasi
سلام مبشه بگید این روش ژله نیم بند چجوریه?
ممنونم🌸
۱۲ دی ۹۶
سایر کاربران
آشپز تازه کار
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
setare ghaderi/kerman پیج من در اینستاگرام setare_711
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
همیشه.. با نام ویاد خدا..آشپزی میکنم.عاشقتم خدا.