کیک اسفناج
۲۷ آذر ۹۶
کیک اسفناج
مواد لازم : آرد 2 لیوان ، شکر 1لیوان ، تخم مرغ 3 عدد ، ماست 1/2 لیوان ، روغن مایع 2/3 لیوان ، بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ، وانیل مقداری ، اسفناج خام پوره شده 1 لیوان ، پودر هل 1 قاشق غذاخوری یا اسانس هل چند قطره
طرز تهیه : برگهای پوره شده اسفناج را برای بهتر پوره شدن همرا با نیمی از روغن مایع و2 قاشق غذاخوری آب یا شیر داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا کامل پوره بشه . تخم مرغ و وانیل و شکر وهل را با هم مخلوط وبا همزن بزنید تا کرم رنگ شود ، ماست را اضافه و دوباره بزنید تا دانه های شکر کاملا حل شود سپس مخلوط پوره اسفناج و روغن و مابقی روغن را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید در آخر آرد و بکینگ پودر رو که 3 بار الک کرده ایم کم کم به مواد اضافه میکنیم .
دمای فر 180 به مدت 35 تا 40
من از مخلوط بکینگ پودر و جوش شیرین استفاده کردم .
مواد لازم برای کرم کیک : زرده تخم مرغ 2 عدد ، شکر 1/2 پیمانه ، نشاسته ذرت 1/4 پیمانه ، شیر 2 پیمانه ، آرد 1 ق . غ ، وانیل 1 ق . چ ، کره 25 تا 50 گرم « که من 25 گرم استفاده کردم »
طرز تهیه کرم : نشاسته ، آرد و شیر را باهم مخلوط کنید وخوب هم بزنید تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم بزارید و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ بشه . در ظرفی زرده های تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه سپس به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کرده ومرتب هم بزنید تا کاملا غلیظ بشه ، کرم رو از روی حرارت برداشته وکره و وانیل رو به اون اضافه کنید وهم بزنید . روی کرم کیسه فریزر بکشید ودرون یخچال قرار بدید تا زمانیکه کاملا خنک بشه بعد لابه لای کیکتون رو از این کرم قراربدید .
من از کمی رنگ خوراکی برای خوشرنگ شدن کرمم استفاده کردم .
مواد لازم : آرد 2 لیوان ، شکر 1لیوان ، تخم مرغ 3 عدد ، ماست 1/2 لیوان ، روغن مایع 2/3 لیوان ، بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری ، وانیل مقداری ، اسفناج خام پوره شده 1 لیوان ، پودر هل 1 قاشق غذاخوری یا اسانس هل چند قطره
طرز تهیه : برگهای پوره شده اسفناج را برای بهتر پوره شدن همرا با نیمی از روغن مایع و2 قاشق غذاخوری آب یا شیر داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا کامل پوره بشه . تخم مرغ و وانیل و شکر وهل را با هم مخلوط وبا همزن بزنید تا کرم رنگ شود ، ماست را اضافه و دوباره بزنید تا دانه های شکر کاملا حل شود سپس مخلوط پوره اسفناج و روغن و مابقی روغن را به مواد اضافه و خوب مخلوط کنید در آخر آرد و بکینگ پودر رو که 3 بار الک کرده ایم کم کم به مواد اضافه میکنیم .
دمای فر 180 به مدت 35 تا 40
من از مخلوط بکینگ پودر و جوش شیرین استفاده کردم .
مواد لازم برای کرم کیک : زرده تخم مرغ 2 عدد ، شکر 1/2 پیمانه ، نشاسته ذرت 1/4 پیمانه ، شیر 2 پیمانه ، آرد 1 ق . غ ، وانیل 1 ق . چ ، کره 25 تا 50 گرم « که من 25 گرم استفاده کردم »
طرز تهیه کرم : نشاسته ، آرد و شیر را باهم مخلوط کنید وخوب هم بزنید تا یکدست بشه بعد روی حرارت ملایم بزارید و مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ بشه . در ظرفی زرده های تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه سپس به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کرده ومرتب هم بزنید تا کاملا غلیظ بشه ، کرم رو از روی حرارت برداشته وکره و وانیل رو به اون اضافه کنید وهم بزنید . روی کرم کیسه فریزر بکشید ودرون یخچال قرار بدید تا زمانیکه کاملا خنک بشه بعد لابه لای کیکتون رو از این کرم قراربدید .
من از کمی رنگ خوراکی برای خوشرنگ شدن کرمم استفاده کردم .
...
نظرات
عکس های مرتبط
