#دونات
ارد۵۰۰گرم
تخم مرغ۲عدد
کره۶۰گرم
اب ولرم۱/۴پیمانه
مایه خمیر۷گرم
شیر۳/۴پیمانه
نمک۱//۲پ
شکر۴۰گرم
طرز تهیه:
ابتدا خمیر مایه و ۱ق از شکر رابه اب ولرم اضافه میکنبیم روش میزاریم تا عمل بیاد ،حدود۷،۸دقیقه زمان لازمه
در ظرفی بزرگ دوتا تخم مرغ،شیر،کره،مابقی شکر،نمک وخمیر مایه عمل اومده را اضافه میکنیم،وکمی هم میزنیم
یه نکته اینکه وقتی داخل خمیر از خمیر مایه استفاده میکنیم، همه ی مواد باید به دمای محیط برسه
کم کم ارد به مواد اضافه میکنیم،
وبا دست ورز میدهیم(من خمیررا ۱۰۰ مرتبه ای ضربه ای به ظرف میزنم)
حالا خمیر را داخل ظرفی که کمی چرب کردیم میزاریم وروش میپوشونیم به مدت حدود۴۵ دقیقه
بعد اینکه عمل اومد،یعنی جای انگشت رو خمیر موند،دوباره یه ورز کوچولو میدیم تا هوای داخل خمیر خارج بشه
خمیر به اندازه ۸۰گرم چونه میگیریم و داخل سینی کاغذ انداخته استراحت میدیم وسط خمیر با یه ماسوره گرد خالی میکنیم وحدود۱۰ دقیقه زمان میدهیم،روی سینی پارچه میزاریم تا رویه نبنده
سپس در روغن با شعله ملایم سرخ میکنیم،
برای تزیین میتوان از پودر قند ویا شکلات استفاده کرد،نوش جان