#کوبیده_مرغ_تابه_ای
مرغ (بدون استخوان و پوست) ۵۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
زعفران (آبکرده و غلیظ) به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
کره ۳ قاشق سوپ خوری
سیر رنده شده ۱ حبه
گوجه فرنگی به مقدار لازم ●تمام مواد رو به کره و گوجه فرنگی داخل غذاساز ریخته و خوب مخلوط میکنیم. ●کره رو كف تابه مورد نظر بریزید (من از تابه گریل استفاده کرده) سپس مایه‌ را كف تابه به صورت صاف و یك‌دست پخش كنید،‌ در تابه را بگذارید و روی حرارت كم قرار دهید، پس از آب انداختن گوشت در تابه را بردارید و كباب را به اشكال دلخواه برش دهید
سپس مجدداً در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا آب گوشت جمع شود سپس كباب‌ها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم طلایی رنگ شود.
●بعد حدود نیم ساعت كباب‌های آماده شده را كه از رنگ و طعم بی‌نظیری برخوردار است در ظرف مورد نظر قرار داده و با گوجه‌فرنگی‌های آماده شده و چلوی دورنگ (سفید و زعفرانی) و چند برگ سبز تزیین سپس سرو نمایید. ●می‌توانید پس از تبخیر شدن آب كباب،‌ گوجه‌فرنگی‌ها را دورتادور كباب در تابه بچینید و با این روش كباب و گوجه‌فرنگی‌ها را همزمان با هم بپزیید.
نوش جان

#کوبیده_مرغ #کباب_تابه_ای_مرغ #کباب_مرغ #کوبیده #کباب_زعفرانی
#غذای_ایرانی #خوشمزه
#chickenkabab #kebab #chicken #kebabs #chickenkebab