#سوپ_کدو حلوایی
مواد لازم :
کدو حلوایی یک عدد خیلی کوچک من از کدو سفید استفاده کردم
سیب زمینی ۲عدد متوسط نگینی شده
هویج ۲عدد متوسط نگینی شده
پیاز یک عدد بزرگ نگینی شده
ساقه کرفس خورد شده یک لیوان
آب مرغ ۲ونیم لیوان
ادویه : نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین،زنجبیل
خامه دو قاشق غ خ
طرز تهیه :
اگه برای شخص سرما خورده این سوپ رو میپزین برای تفت دادن مواد از چند قطره روغن زیتون استفاده کنین فقط.
چند قطره روغن یا ۲۰گرم کره رو بریزین داخل قابلمه،پیاز رو با یکم زردچوبه اضافه کنین و تفت بدین،یکم سبک که شد(فقط یکم)،سیب زمینی رو اضافه کنین و بازم تفت بدین،هویج و ساقه کرفس هم به ترتیب اضافه کنین و تفت بدین،پروسه تفت دادنِ اینا کلا ۵ دقیقه طول بکشه،بعد ادویه هارو اضافه و هم بزنین و در قابلمه رو ۵دقیقه بزارین با شعله کم تا بپزن،بعد آب مرغ رو بهش اضافه میکنیم ، کدو حلوایی هارو میریزیم توش،در قابلمه رو میزاریم ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با شعله متوسط وقت میدیم که کدو حلوایی ها حسابی بپزن،بعد از این تایم چک میکنیم
ببینیم که کدوها در حد له شدن پخته شدن یا نه،اگه شدن زیر شعله رو خاموش کنین و با (گوشت کوب برقی)مواد رو حسابی میکس کنین تا جایی که هیچ ذره ای داخل سوپ باقی نمونه،اگه گوشت کوب برقی ندارین مواد رو بزارین حسابی سرد بشه بعد بریزین داخل غذاساز تا پوره بشه،بعد اگه خواستین غلیظ تر بشه یکم دیگه سر قابلمه رو بزارین تا آبش کشیده بشه پ غلیظ تر بشه😊 اخر کار دو قاشق خامه اضافه کنید .
برای تزینش از خامه صبحانه.فلفل سیاه.فلفل قرمز وسبز خرد شده استفاده کردم.
دستور از دوست بسیار هنرمندم مصی بانو
از نظر طعم و مزه ام خوشمزه بود ولی چیزی نیست بگم که ماهی چن بار میپزم.😉ولی همسری خیلی دوست داشتن😍😍
#سوپ کدو حلوایی .پیتاژ کدو حلوایی#کدو#سوپ