قطاب | سرآشپز پاپیون
عکس قطاب
maral farhadi
maral farhadi
۱۴۱
۱.۸k

قطاب

۲۳ دی ۹۶
۳۵.۹k
#قطاب—یزدی #شیرینی #عید #نوروز #سنتی #قطاب
سلام دوستان گلم این قطاب بسیار نرم ولطیف وخوشمزه هست .
مواد میانی:پودربادام( یا گردو یا مخلوط هردو )را با پودر قند وپودر هل وکمی گلاب مخلوط کردم .واسه خمیر یک کیلو آردویک ق چ بکینگ پودر را الک ودرون ظرف گود بریزید و۳۰۰گرم روغن جامد داغ داغ بهش اضافه کنید وبا قاشق چوبی هم بزنید بعد یک پ پر ماست به دمای محیط رسیده اضافه وهم میزنیم وکم کم آب جوش اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیف به دست آید ودرون کیسه فریزر قرار میدهیم از مواد به اندازه گردو برداشته وکف دست کمی باز میکنیم مواد میانی گذاشته وگرد میکنیم درون روغن داغ وشناور سرخ میکنیم بعد روی دستمال روغنشو میگیریم وقتی کاملا سرد شد درون پودر قندی که با پودر هل مخلوط کردیم میزنیم.
نکته:این خمیر اصلا نباید سرد بشه مقداری از خمیر جدا کنید وسرخ کنید ومابقی را کنار بخاری بگذارید تا گرم بماند.
این مواد حدود صدتا قطاب سایز توی عکس میده میتونید مواد را نصف کنید.
به نظر من با پودر بادام خوشمزه تر میشه وطعم شیرینی بیرون وسنتی روداره.
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
نظرات دستور پخت

قطاب

۰
maral farhadi
ممنونم،روغن سرخ کردنی ،دستور گذاشتم
۲۵ اسفند ۹۶
۰
پوریا
بسیار عالی لطفا بفرمایید قطاب تو روغن سرخ کردنی باید سرخ بشه یا روغن جامد؟؟؟؟
۲۵ اسفند ۹۶
۰
maral farhadi
بزرگواری ممنون
۴ اسفند ۹۶
۰
محیا
عالی عزیزم عالی حتما امتحان می‌کنم
۱ اسفند ۹۶
۰
maral farhadi
تشکرررررر
۲۱ بهمن ۹۶
۰
zeynab
عالیه گلم
۲۱ بهمن ۹۶
۰
maral farhadi
ممنونم
۱ بهمن ۹۶
۰
?mahora?
به به
۳۰ دی ۹۶
۰
maral farhadi
ممنون خانمی
۲۸ دی ۹۶
۰
asra tahery
معلومه خیلی خوشمزه اس دست طلا👏👏👏👏👏
۲۸ دی ۹۶
دستورپخت های پیشنهادی
قطاب

قطاب

۲۸.۱k
شیرینی نخودچی

شیرینی نخودچی

۱۵.۳k
شیرینی مغزدار شکلاتی

شیرینی مغزدار شکلاتی

۱۲k
شیرینی مربایی انگشتی

شیرینی مربایی انگشتی

۱۲.۶k
قطاب روسی

قطاب روسی

۱۲.۲k
شیرینی قطاب

شیرینی قطاب

۷.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
22 سالمه. یه نی نی تو راهی دارم^_^ عااااشق آشپزیم:-) کارشناسی تکنولوژی نرم افزار
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مهربان باش,مهربانی رسم قشنگ دلهای پاک است