قطاب | سرآشپز پاپیون
عکس قطاب
maral farhadi
maral farhadi
۱۳۴
۱.۴k

قطاب

۱ هفته پیش
۲۷.۶k
#قطاب—یزدی #شیرینی #عید #نوروز #سنتی #قطاب
سلام دوستان گلم این قطاب بسیار نرم ولطیف وخوشمزه هست .
مواد میانی:پودربادام( یا گردو یا مخلوط هردو )را با پودر قند وپودر هل وکمی گلاب مخلوط کردم .واسه خمیر یک کیلو آردویک ق چ بکینگ پودر را الک ودرون ظرف گود بریزید و۳۰۰گرم روغن جامد داغ داغ بهش اضافه کنید وبا قاشق چوبی هم بزنید بعد یک پ پر ماست به دمای محیط رسیده اضافه وهم میزنیم وکم کم آب جوش اضافه میکنیم تا خمیر نرم ولطیف به دست آید ودرون کیسه فریزر قرار میدهیم از مواد به اندازه گردو برداشته وکف دست کمی باز میکنیم مواد میانی گذاشته وگرد میکنیم درون روغن داغ وشناور سرخ میکنیم بعد روی دستمال روغنشو میگیریم وقتی کاملا سرد شد درون پودر قندی که با پودر هل مخلوط کردیم میزنیم.
نکته:این خمیر اصلا نباید سرد بشه مقداری از خمیر جدا کنید وسرخ کنید ومابقی را کنار بخاری بگذارید تا گرم بماند.
این مواد حدود صدتا قطاب سایز توی عکس میده میتونید مواد را نصف کنید.
به نظر من با پودر بادام خوشمزه تر میشه وطعم شیرینی بیرون وسنتی روداره.
از لطف وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
نظرات دستور پخت

قطاب

۰
mahora
به به
۱۷ ساعت پیش
۰
maral farhadi
ممنون خانمی
۳ روز پیش
۰
asra tahery
معلومه خیلی خوشمزه اس دست طلا👏👏👏👏👏
۳ روز پیش
۰
maral farhadi
سپاس
۳ روز پیش
۰
qasemi
عالی🌸
۳ روز پیش
۰
maral farhadi
😘😘😘
۳ روز پیش
۰
ZムみЯム.ƒ
بسیار عالی،نوش جون
۴ روز پیش
۰
maral farhadi
ممنون خانم هنرمند
۵ روز پیش
۰
faezeh
عالیه شده دوست من
۵ روز پیش
۰
maral farhadi
تشکر
۶ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
قطاب

قطاب

۲۵.۵k
شیرینی گل مینا

شیرینی گل مینا

۱۱.۹k
نان شیرینی کشمشی

نان شیرینی کشمشی

۳۷.۴k
شیرینی زبان (با خمیر هزار لا)

شیرینی زبان (با خمیر هزار لا)

۱۵.۹k
شیرینی شکری

شیرینی شکری

۱۶.۶k
شیرینی پاپاتیا

شیرینی پاپاتیا

۲۷.۵k
شیرینی مارمالاد

شیرینی مارمالاد

۱۰.۹k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا توکل بر تو
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
چو شب به راه تو ماندم كه ماه من باشى ...
یاسمن هستم .مهندس عمران. لینک کانالم[email protected]
نقاش.عاشق آشپزی و کیک پزی. 34.مجرد