سلام دوستای گلم 🌹🌹🌹
امروزم یک رسپی من در آوردی دارم براتون 😊
مواد لازم
سر ران مرغ
خمیر جادویی
اسفناج
پنیر بلوچیز ورقه ای
گردو
پیاز عسلی
سیر
زعفران
کنجد و زرده تخم مرغ برای تزیین
طرز تهیه :
اسفناج ها رو بپزید آب اضافه اشو بگیرید با چاقو خردشون کنید و با مقداری پیازعسلی و سیر و گردو تفت بدید .
بعد یک دایره از خمیرجادویی برش بزنید یک ورق پنیر بلوچیز وسطش بزارید و روش مقداری اسفناج قرار بدید و رانهایی که قبلا درون پیاز داغ و سیر و فلفل دلمه ای پخته اید و با زعفرون رومال کردید وسط خمیر قرار داده خمیر را ببندید و با زرده تخم مرغ و زعفران رومال کنید و کنجد بپاشید . و یک تکه آلومینیوم فویل به انتهای مرغ ببندید تا داخل فر خشک نشود . بعد از پخت با سس قرمز و سالاد میل کنید 😋
و اما سس قرمز من 😊
سه عدد گوجه فرنگی رنده کردم و با کمی روغن روی شعله ی ملایم قرار دادم تا بپزه بعد بهش دو قاشق رب زدم و چند حبه سیر رنده شده اضافه کردم و گذاشتم کمی سس غلیظ بشه در انتها مقدار بسیار کمی شکر زدم و با سرکه و آبلیمو و فلفل قرمز و نمک مزه اش و تنظیم کردم .😊
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#یه_چیز_خوشمزه #خوشمزه #نهار #نفیسه #خلاقیت #ایده #مرغ #ران_مرغ #خمیر_جادویی