عکس مرغ آجری
اول یه توضیح بدم پاپیون این عکس مال نت هست ولی دستورش جدیده و فوق العاده عالی و خوشمزه عکس مرغ خودم خوب نیست اما دقیقا عین همین میشه
دوستان براتون یه دستور محشر آوردم که یه خورده پر زحمته اما مطمئن باشین که با درست کردنش مشتری دائم و پروپا قرص این مرغ خوشمزه میشین.
هم میشه به صورت تکه ای و هم میشه به صورت کامل مرغو پخت و بسیار تا بسیار شیک و مجلسی هست.
گوشت مرغ به قدری نرم و آبدار میشه که عین قند تو دهن آب میشه واقعا فوق العادس.
...
مواد لازم

مرغ آجری

۶
مواد اصلی
مرغ متوسط
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
سیر
۲ حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مرغ آجری

طرز تهیه

مرغ آجری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰۰
دقیقه
۱
شکم مرغو تمیز کنین و خوب بشورین.
۲
زردچوبه و نمک و فلفل رو با مقداری آبلیمو به صورت خمیر دربیارین و تمام سطح مرغ و داخل شکمشو با این سس بپوشونین.
۳
پیاز و سیر و فلفل دلمه ای رو داخل شکم مرغ بریزین و پاها و شکم مرغ و بال ها رو با نخ بدوزین تا باز نشه.
۴
یه قابلمه ی بزرگ بردارین داخل قابلمه یه آجر بذارین و بعد یه تابه ی کوچیک تر روی آجر بذارین. جوری که تابه ی کوچیک کاملا داخل قابلمه ی بزرگ قرار بگیره و روی آجر باشه.
۵
مرغو داخل تابه بذارین و زیر قابلمه رو روشن کنین تا نیم ساعت شعله زیاد باشه اما بعد شعله رو کم کنین و تا ۵،۶ ساعت اجازه بدین تا مرغ قشنگ آب بندازه و بپزه و برشته شه.
۶
هیچ آب و روغنی نمیخواد این مرغ خودش یه عالمه آب میندازه که میتونین هر چند دقیقه یه بار آبشو روش بریزین.
۷
وقتی هم که آبش کاملا بخار شد مرغ کاملا برشته میشه ولی دقت کنین که پوست مرغ کنده نشه و حتما با پوست باشه.
۸
بسیار لذیذ و خوشمزه هست اما یکم زمان بره.
تصاویر مراحل تهیه

مرغ آجری

بیشتر
نظرات دستور پخت

مرغ آجری

۰
zahra96
در قابلمه ی کوچیک رو ببندید بهتره و زودتر پخته میشه...من درست کردم و تمام مراحل رو توضیح دادم و عکس گذاشتم
۳۰ دی ۹۸
۰
zahra96
نه اصلا آب نمیخاد.من درست کردم.طعمش خوب بود.میتونید تو پیجم بببینید.
۳۰ دی ۹۸
۰
مامان سامان
عزیزم من چندروز دیگه تواینستا روزمرگی میزارم اموزش تصویری ژله کیک دسر و غذا و اموزش خونه داری دوس داشتی بگو اسم پیجم بدم
۱۸ دی ۹۸
۱
لیلا
سلام عزیز... من درست کردم واقعاخوشمزه شد فقط یه سوال چرا مرغم به تابه میچسبه؟؟ممنون میشم اگرراهنماییم کنید.
۲۳ آذر ۹۸
۰
❤خانومی آقا عطا❤
سلام.حتما باید زیرش آجر بذاریم؟توی قابلمه بزرگه آب نیاز نیس که بریزیم
۲۲ آذر ۹۸
۰
الهامممم
من درست کردم فقط در قابلمه بزرگ رو گذاشتم خوب شد گوشتش لطیف بود
۱۲ آبان ۹۸
۰
سانی
ببخشید درب قابلمه روبایدببندم یانه اینجوری فکر کنم نپزه؟
۱۲ آبان ۹۸
۰
الهامممم
دوستان لطفا یکی منو راهنمایی کنه باید در قابلمه بزرگه رو بزارم یا نه
۱۰ آبان ۹۸
۰
فهیمه
من میخوام برشته بشه مثله عکس
۳۰ مهر ۹۸
۰
فهیمه
سلام زی زی گلو . این مرغ اجری باید درشو بذاریم؟
۳۰ مهر ۹۸
سایر کاربران
😍 عاشق شيريني پزي 😍
ادرس inista: _naz_bano_2018 خوشحال میشم اگه فالوم کنید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌸یامَهدی.ادرکنی🌸لطفابرترین.عکسهارولایک.کنید. به.پیج.من.خوش.اومدین💎
ins = SAMADI.H.Aاهل ارومیه
تاریخ ورود:98/9/3