عکس مرغ آجری
اول یه توضیح بدم پاپیون این عکس مال نت هست ولی دستورش جدیده و فوق العاده عالی و خوشمزه عکس مرغ خودم خوب نیست اما دقیقا عین همین میشه
دوستان براتون یه دستور محشر آوردم که یه خورده پر زحمته اما مطمئن باشین که با درست کردنش مشتری دائم و پروپا قرص این مرغ خوشمزه میشین.
هم میشه به صورت تکه ای و هم میشه به صورت کامل مرغو پخت و بسیار تا بسیار شیک و مجلسی هست.
گوشت مرغ به قدری نرم و آبدار میشه که عین قند تو دهن آب میشه واقعا فوق العادس.
...
مواد لازم

مرغ آجری

۶
مواد اصلی
مرغ متوسط
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
سیر
۲ حبه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مرغ آجری

طرز تهیه

مرغ آجری

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰۰
دقیقه
۱
شکم مرغو تمیز کنین و خوب بشورین.
۲
زردچوبه و نمک و فلفل رو با مقداری آبلیمو به صورت خمیر دربیارین و تمام سطح مرغ و داخل شکمشو با این سس بپوشونین.
۳
پیاز و سیر و فلفل دلمه ای رو داخل شکم مرغ بریزین و پاها و شکم مرغ و بال ها رو با نخ بدوزین تا باز نشه.
۴
یه قابلمه ی بزرگ بردارین داخل قابلمه یه آجر بذارین و بعد یه تابه ی کوچیک تر روی آجر بذارین. جوری که تابه ی کوچیک کاملا داخل قابلمه ی بزرگ قرار بگیره و روی آجر باشه.
۵
مرغو داخل تابه بذارین و زیر قابلمه رو روشن کنین تا نیم ساعت شعله زیاد باشه اما بعد شعله رو کم کنین و تا ۵،۶ ساعت اجازه بدین تا مرغ قشنگ آب بندازه و بپزه و برشته شه.
۶
هیچ آب و روغنی نمیخواد این مرغ خودش یه عالمه آب میندازه که میتونین هر چند دقیقه یه بار آبشو روش بریزین.
۷
وقتی هم که آبش کاملا بخار شد مرغ کاملا برشته میشه ولی دقت کنین که پوست مرغ کنده نشه و حتما با پوست باشه.
۸
بسیار لذیذ و خوشمزه هست اما یکم زمان بره.
تصاویر مراحل تهیه

مرغ آجری

بیشتر
نظرات دستور پخت

مرغ آجری

۰
الهامممم
من درست کردم فقط در قابلمه بزرگ رو گذاشتم خوب شد گوشتش لطیف بود
۲ هفته پیش
۰
سانی
ببخشید درب قابلمه روبایدببندم یانه اینجوری فکر کنم نپزه؟
۲ هفته پیش
۰
الهامممم
دوستان لطفا یکی منو راهنمایی کنه باید در قابلمه بزرگه رو بزارم یا نه
۲ هفته پیش
۰
فهیمه
من میخوام برشته بشه مثله عکس
۴ هفته پیش
۰
فهیمه
سلام زی زی گلو . این مرغ اجری باید درشو بذاریم؟
۴ هفته پیش
۰
Negar 2000
خواهش میکنم. با همین اسم تو اینستا هم هستن
۲ ماه پیش
۰
سمیه
مرسی دوست عزیز
۲ ماه پیش
۰
Negar 2000
https://sarashpazpapion.com/user/5af571c1355207.03591136
اینم پیج پاپیونش
۲ ماه پیش
۰
سمیه
من هرچی گشتم پیجشو ندیدم میشه برام پیج سوزان شریعت بفرستی ممنون میشم
۲ ماه پیش
۰
Negar 2000
خواهش میکنم
۲ ماه پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
💖دوستان پاپیونی عزیزم خوشحال میشم در کانالم عضو بشید ساخت کارهای نمدی هست لینک کانال 👈 telegram.me/baahar8117
...در زندگی اشکهایت رو پاک نکن کسانی رو پاک کن که باعث اشک ریختنت شدن...
زهره هستم، دخترم تیارا ، بجنوردی: کارشناس مددکاری، عاشق اشپزی و عکاسی و دیزایین نوستالژی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون