#رولت
#شیرینی_تر
(عالیه حتما امتحان کنید)
مواد لازم:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد 2/3لیوان
شکر 1/2لیوان
عصاره وانیل 1/2 ق چ
بکینگ پودر 2/3ق چ
آبجوش 1/2استکان
عسل 1ق م

طرز تهیه:

تخم مرغ هارو جدا کنید سفیده رو انقدر بزنید تا پفکی بشه زرده و شکرم جدا بزنید تا کرم رنگ بشه بعد وانیلو اضافه کنیدو بزنید بعد مخلوط آب وعسل را اضافه ویه دور هم بزنید آرد و بکینگ پودر که از قبل الک شده و رو تو سه مرحله به مواد اضافه کنید و آرام و دورانی بالیسک هم بزنید بعد سفیده را اضافه وبه آرامی در یک جهت هم بالیسک هم بزنید قالب 30*40 داخلش کاغذ روغنی بندازید و روشم چرب کنید بعد موادو ریخته و صاف پهن کنید و داخل فری که با 220 درجه به مدت 30دقیقه گرم شده بگذارید و بین 10 تا 20دقیقه زمان بدید تا روی رولت کاملا طلایی بشه بعداز فر دربیارید روی پارچه ای که پودر قند پاشیدن برگردونید وکاغذ روغنی را جدا کنید ومجددا پودر قند بپاشید وبا پارچه رول کنید وبین نیم تا یساعت اجازه بدین تا به همون حالت خنک بشه بعد باز کرده وخامه زده ومجدد رول کنید. این رسپی تااینجابرای رولت
برای درست کردن شیرینی ترهم این مراحل راانجام دادم ولی وقتی ازفربیرون آوردم کیک رارول نکردم دوتارولت یکی ساده ویکی کاکائویی درست کردم وبعدازبیرون آوردن ازفروقتی خنک شدهرکدوم ازرولت هاراازوسط برش زدم روی رولت ساده شربت بارزدم بعدخامه ی فرم گرفته بعدلایه ی کاکائویی راگذاشتم بعددوباره شربت باروخامه ودولایه ی ساده وکاکائویی رادوباره مثل قبل گذاشتم تاچهارردیف تکرارشدیک لایه ساده یک لایه کاکائویی وآخرین لایه دوباره خامه گذاشتم وگذاشتم داخل یخچال وقتی خامه بسته شدبعدازچندساعتی ازیخچال خارج میکنم وروش راتزیین میکنم ومیوه هایی که روی کیک میگذارم راژله ی بریلوزده تامیوه هاخشک نشه یک شیرینی ترخوشمزه وعالی بااین رسپی درست میشه
نوش جون.??☺️