#حلوا_سه آرد مجلسی
ارد سفید۱پیمانه
اردبرنج۱پ
اردنخودچی۱پ
روغن ب میزان لازم
کره۴۰گرم
شکر۳پ
گلاب نصف پ
زعفران دم شده غلیظ ب میزان دلخواه
اب ۳پ
ابتدااب وشکر رو روی اجاق گذاشته مخلوط میکنیم تا شکر حل شود جوش اومدگلاب وزعفران راضافه کرده میزاریم خنک بشه، بعد ارد سفید راد قابلمه ریخته و ب خوب تفت داده ازخامی ک دراومد اردبرنج رواضافه میکنیم همه اردهارو ازقبل الک کنید،ارد برنج هم ک تفت دادین اردنخودچی رواضافه کنید این ارد تفت کمتری نیاز داره چون زود میشوزه،حالاهمه ارد هارویکباره الک کنید وب قابلمه برگردانید کم کم روغن اضافه کنیدتا ارد وروغن حالت فرنی غلیظ بشه،خوب مخلوط کنید و کره رواضافه کنید تفت دهید تاقهوه ای روشن شود اگر درمرحله اولیه خوب اردها تفت خوردن اینجا دیگه نیازی نیست زیاد تفت بخوره حالا شربت روکم کم اضافه کنید و هم بزنید خودتون متوجه خواهیدشد ک چقد کافی شاید همه شربت نیازباشه شایدهم نه،حالاسریع هم بزنید تا حلوا خودشو بگیره و از ظرف جدابشه و از روی حرارت بردارید این حلوا برای شکوفه زدن عالی میشه