#دیزی_سنگی
من اول گوشت و دنبه ها رو کوچیک کردم بعت باکمی روغن تفتشون دادم تارنگشون عوض شد و دنبه ها کمی روغن شدن بعد از تابه دراوردمشون و پیاز خورد کردم تو همین روغن کمی سرخ کردم و نخودهایی ک از قبل خیسونده بودم و ب پیازا اضافه کردم و ب اضافه زردچوبه کمی تفت دادم بعد گوشت ودنبه و پیازو نخوددوتو ظرف سنگی گذاشتم آب ریختم روشون و سرگاز گذاشتم تا جوش اومد بعد توفر ک شعله بالایی روشن بود تو طبقه های پایینی گذاشتم بعد یک ساعت ونیم کمی اب گوجه و رب گوجه تفت داده شده و لیمو عمانی (ک ده دقیقه ای تو اب جوش بودن تا تلخیش بره) وزعفران برای رفع بوی بد دنبه و گوشت و نمک روبشون اضافه کردم و باز تو فر گذاشتم درنهایت نیم ساعت اخر رو سیب زمینی بش اضافه کردم
خداروشکر عالی شد
همسری گفت خیلی خوبه مثل بیرونی ها شده
البته این اولین تجربه م بود بسم الله الرحمن الرحیم گفتم و شرو کردم واقعا این ذکر معجزه کرد