اینم پاستای من با سس الفردو که به صورت اشیانه ای دراوردم
تقدبم به دوستای خوش سلیقه پاپیونی
فتوچینی با سس الفرد
مواد لازم
۱ عدد سینه مرغ
۲۰۰ گرم قارچ
۲ حبه سیر
۲ ق غ خ خامه
۲ ق غ خ جعفری خرد شده
۲ ق غ خ کره
۳ ق غ خ پنیر پارمیژان
پاستای فتوچینی
نمک و فلفل به نقدار لازم
طرزتهیه
سینه مرغ نگینی شده را با کره تفت میدهیم تا بپزد
سیر را رنده کرده و اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم
قارچ ها و جعفری رو اضافه می کنیم و تفت میدهیم
نمک و فلفل رو اضافه می کنیم و سپس خامه اضافه می کنیم
در این حین فتوچینی رو که در اب جوش گذاشته و اماده شده است را بدون ابکش کردن جدا کرده در داخل ظرف سس الفردو میریزیم (فقط فتوچینی بدون اب ) و با مواد مخلوط می کنیم و در انتها پنیر پارمیران را اَضافه کرده و هم می زنیم.
این غذا باید در همون ساعت سرو شود اگر حتی نیم ساعت بماند طعم خوبی نخواهد داشت.