مواد لازم
پاستا آشیانه ای باسس گوشت
۳
مواد اصلی
پاستا
آشیانه ای
۱/۲ بسته
قارچ
۱۰ عدد
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
پیاز
متوسط نگینی
۲ عدد
سیر
رنده شده
۳ حبه
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپ خوری
روغن
به مقدار لازم
پوره گوجه فرنگی
۲ پیمانه
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
پودر آویشن
به مقدار لازم
پاپریکا
به مقدار لازم
پنیر پارمسان
به مقدار لازم
طرز تهیه
پاستا آشیانه ای باسس گوشت
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
پاستا را به صورت فشرده داخل قابلمه بچينيد. داخل قابلمه آب بريزيد؛ در حدي كه روي پاستاها را بگيرد. روغن و نمك اضافه كنيد. قابلمه را روی حرارت بگذارید. حدود ٨ دقيقه زمان بدهيد تا آرام بجوشد. سپس پاستا را با يك كفگير بزرگ طوری كه شكلشان را از دست ندهند، داخل یک آبكش بگذاريد.
۲
برای درست کردن مایه پاستا، پياز و نیمی از سير را در روغن تفت بدهيد. به ترتيب گوشت چرخ كرده. ادويه ها و رب را اضافه كنید وتفت دهيد. قارچ ورقه شده را در تابه اي بزرگ و با حرارت بالا تفت بدهيد تا آب نیندازد. سپس آن را هم به مایه اضافه كنيد.
۳
پوره گوجه‌فرنگی و سير رنده شده را با هم تفت بدهید تا سس گوجه و سیر آماده شود. داخل ظرفِ سرو، سس گوجه و سير را بریزید و کف ظرف پهن کنید. پاستاها را روي آن بچينيد. وسط پاستا را گود كنيد و آنها را با مایه قارچ و گوشت پر کنید.
۴
روی آنها کمی پودر آويشن و پنير پارمسان بريزيد. ظرف را يك ربع در فر گرم شده با حرارت ١٨٠ درجه سانتیگراد بگذارید تا پنير آب شود. غذا را گرم سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه
پاستا آشیانه ای باسس گوشت
عکس و تصاویر ارسالی از پاستا آشیانه ای باسس گوشت
سایر عکس های پاستا آشیانه ای باسس گوشت
نظرات طرز تهیه
پاستا آشیانه ای باسس گوشت
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
دسر ماست میوه ای
مربای پوست پسته
پاستا گوجه ای با خامه
قرص گوشت با پاستا
اسپاگتی ایتالیایی
پاستای لیمویی با مرغ
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
