مواد لازم
شامی باسس انار
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۴۰۰ گرم
پیاز
بزرگ رنده شده
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
تره
۲۰۰ گرم
جعفری
و گشنیز خرد شده
۴ قاشق غذا خوری
آرد
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
گلپر
۱ قاشق چای خوری
سیر
۱ حبه
رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
پیاز داغ
۳ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
شامی باسس انار
درجه سختی
زمان تهیه ۷۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
تهیه شامی: گوشت.پیاز رنده شده آب گرفته.تخم مرغ.۱۰۰گرم تره.جعفری و گشنیز .آرد.نمک .فلفل .زردچوبه وگلپر وسیر را با هم مخلوط کرده وخوب ورز میدهیم وبه مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم تاعطر سبزی به خورد شامی برود وبعد از نیم ساعت شامی ها را سرخ میکنیم.
۲
مواد سس:داخل تابه دوقاشق روغن میریزیم و۱۰۰ گرم تره را سرخ میکنیم ویک قاشق رب گوجه را اضافه کرده وکمی تفت میدهیم ورب انار وپیازداغ ودولیوان آب جوش ومقداری نمک وفلفل نیز اضافه میکنیم وصبر میکنیم تا به جوش آید.
۳
شامی های سرخ شده را داخل سس میچینیم وحرارت راکم میکنیم تا آرام بپزند وغذای ما بعد از ۲۰ دقیقه آماده است.
عکس و تصاویر ارسالی از شامی باسس انار
نظرات طرز تهیه
شامی باسس انار
عکس های مرتبط
