مواد لازم

پاستا با گوشت دودی

۴
مواد اصلی
پاستا (پنه یا کاوتاپی یا ریگاتونی)
۴۸۰ گرم
پنکتا (گوشت دودی، یک تکه ضخیم،‌متوسط خرد شده)
۱۲۰ گرم
عصاره گوشت
۱/۳ فنجان
سس مارینارا (آماده یا خانگی)
۱.۵ فنجان
خامه زده شده (پر چرب)
۱/۲ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) برای سرو کردن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پاستا با گوشت دودی

طرز تهیه

پاستا با گوشت دودی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
یک قابلمه آب و نمک را روی شعله زیاد جوش بیاورید.
۲
یک تابه ی بزرگ نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید و پنکتای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
۳
زمانی که پنکتا سرخ شد، عصاره گوشت را به تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید تا حجم آن نصف شود.
۴
سس مارینارا را به تابه اضافه کنید سپس خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
شعله را کم کنید و بگذارید سس ۱۰ دقیقه آرام بجوشد.
۶
زمانی که سس می جوشد پاستا را در قابلمه آبجوش بریزید و بپزید تا مناسب خوردن شود.
۷
پاستای پخته را آبکش کنید و آن را در تابه سس بریزید و هم بزنید تا به هم آغشته شوند.
۸
روی پاستا پنیر پارمزان بریزید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

پاستا با گوشت دودی

بیشتر
سایر نکات

پاستا با گوشت دودی

اگر تابه ی نچسب ندارید در یک تابه ی معمولی 2 قاشق سوپخوری کره ی بدون نمک بریزید و به کار خود ادامه بدهید.
می توانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

پاستا با گوشت دودی

۰
نسترن
عالیییییییی اوووووم
۲۰ دی ۹۸
۰
بیتا
عالی
۹ تیر ۹۶
۰
ترگل
به به خیلی خوب و خوشمزه شد
۲۹ مرداد ۹۵
۰
فاطمه جون
خوووووشمممزهه
۳ تیر ۹۵
۷
نرگس
سلام
۱۳ دی ۹۴
۱۲
maedeh
يام يام
۲۶ تیر ۹۴
سایر کاربران
متولدخرداد ۸۱ ❤❤ ..... عاااااااشق آشپزی 🤗
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اسمم فاطمه است.متولد ۷۲/۱۰۲۴ خانم حسین اقاهستم.مامان آرمان کوچولو👶👶
زهرا 1374اصفهان
setare ghaderi/kerman پیج من در اینستاگرام setare_711
کاربر فعال سرآشپز پاپیون