مواد لازم

پاستا با گوشت دودی

۴
مواد اصلی
پاستا (پنه یا کاوتاپی یا ریگاتونی)
۴۸۰ گرم
پنکتا (گوشت دودی، یک تکه ضخیم،‌متوسط خرد شده)
۱۲۰ گرم
عصاره گوشت
۱/۳ فنجان
سس مارینارا (آماده یا خانگی)
۱.۵ فنجان
خامه زده شده (پر چرب)
۱/۲ فنجان
پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) برای سرو کردن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پاستا با گوشت دودی

طرز تهیه

پاستا با گوشت دودی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
یک قابلمه آب و نمک را روی شعله زیاد جوش بیاورید.
۲
یک تابه ی بزرگ نچسب را روی شعله متوسط قرار دهید و پنکتای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
۳
زمانی که پنکتا سرخ شد، عصاره گوشت را به تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید تا حجم آن نصف شود.
۴
سس مارینارا را به تابه اضافه کنید سپس خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید.
۵
شعله را کم کنید و بگذارید سس ۱۰ دقیقه آرام بجوشد.
۶
زمانی که سس می جوشد پاستا را در قابلمه آبجوش بریزید و بپزید تا مناسب خوردن شود.
۷
پاستای پخته را آبکش کنید و آن را در تابه سس بریزید و هم بزنید تا به هم آغشته شوند.
۸
روی پاستا پنیر پارمزان بریزید و سرو کنید.
تصاویر مراحل تهیه

پاستا با گوشت دودی

بیشتر
سایر نکات

پاستا با گوشت دودی

اگر تابه ی نچسب ندارید در یک تابه ی معمولی 2 قاشق سوپخوری کره ی بدون نمک بریزید و به کار خود ادامه بدهید.
می توانید از گوشت چرخ کرده هم استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

پاستا با گوشت دودی

۰
بیتا
عالی
۹ تیر ۹۶
۰
ترگل
به به خیلی خوب و خوشمزه شد
۲۹ مرداد ۹۵
۰
فاطمه جون
خوووووشمممزهه
۳ تیر ۹۵
۷
نرگس
سلام
۱۳ دی ۹۴
۱۲
maedeh
يام يام
۲۵ تیر ۹۴
سایر کاربران
.اهل جنووب.عااشق آشپزی وشیرینی پزی ممنونم بابت همه لایک ها،کامنتاتون و فالواتون عزیزان.🌷شما ب من انرژی میدین،دوستتون دارم🌷
سلام دوستای گلم.لطفا صحفه کوچولوم رو دنبال کنید.@nafas_samiei97😘😘😘😘
18 سالمه☺️از اصفهان🌹متاهل و عاشق زندگیمم😍❣️علاقه مند به هنر و آشپزی💐
خوزستانی؛متاهل؛متولد۶۵؛یه پسر۱۱و یه دختر۶😍باافتخارلرم😍 آرامش يعني ميان صدهامشكل خيالت نباشدلبخندبزني چون ميداني خدايي داري😊🙏
خوش اومدین♥♡♥♡ مامان دوتا فرشته بنام یاسین و یاسمینم💋💖 کاردانی علوم تجربی و کارشناسی روانشناسی دارم . 🥰سبزواریم از خراسان رضوی🥰
کاربر فعال سرآشپز پاپیون