مواد لازم

ماکارونی ساده

۴
مواد اصلی
ماکارونی
۴۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده مخلوط شود با سویا
۲۰۰ گرم
قارچ
۶ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
پیاز متوسط
۲ عدد
گوجه فرنگی ( یا دوقاشق غذا خوری رب گوجه )
۴ عدد
سبزی معطر
۱ فنجان
کلمات کلیدی

ماکارونی ساده

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
سویا خیس شده و گوشت چرخ كرده را همراه یك عدد پیاز با هم میكس كنید تا یكدست شوند .
۲
یك عدد پیاز را خرد كنید و در روغن سرخ كنید وقتی پیاز طلایی شد ، مخلوط گوشت و سویا را به آن اضافه كنید تا آب آن كشیده شود . بعد كمی نمك و زرد چوبه اضافه كنید و هم بزنید .
۳
گوجه ها را میكس كنید و نیمی از آن را در این مرحله به مواد اضافه كنید .
۴
قارچ را جدا گانه با حرارت زیاد سرخ كنید و به مواد بیفزائید
۵
فلفل دلمه را نگینی خرد كنید و در تابه بریزید .
۶
در صورت تمایل به استفاده از سبزی معطر در این مرحله سبزی را اضافه كنید و در آخر كار باقیمانده گوجه های میكس شده را به مواد بیفزائید نمك و ادویه را اندازه كنید و درب ظرف را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم برای ۱۵ دقیقه بپزند و آب اضافه آنها كشیده شود .
۷
در قابلمه مناسبی تا دوسوم آب بریزید و یك قاشق چایخوری نمك و زرد چوبه و كمی روغن مایع . صبر كنید تا آب جوش بیاید . بعد ماكارونی ها را از وسط بشكنید و داخل ظرف بریزید . حدود ۵-۱۰ دقیقه بعد آب كش كنید .
۸
بعد از آبكش كردن ماكارونی ها مقداری آب سرد روی آنها باز كنید تا حرارت داخل ماكارونی ها باعث خمیر شدن آنها موقع دم كردن غذا نشود .
۹
كف ظرف را كمی روغن بریزید و برای ته دیگ به دلخواه نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده بچینید
۱۰
ماكارونی را لایه لایه در قابلمه میریزند و لابه لای آن را با سس پر میكنند .
تصاویر مراحل تهیه

ماکارونی ساده

بیشتر
سایر نکات

ماکارونی ساده

منظور از سبزی معطر ترخان ، مزره ، نعناع ، جعفری ، گشنیز و كمی شوید است
سعی كنید موقع استفاده از گوشت چرخ كرده حتما آن را با مقدار مساوی سویا مخلوط كنید . سویا علاوه بر سایر خصوصیات مثبتی كه دارد ، تاثیر قابل توجهی در خنثی كردن كلسترول منفی گوشت نیز دارد و به هضم غذا بسیار كمك میكند
قارچ را حتما در ظرف جداگانه با حرارت زیاد و ترجیحا با كره سرخ كنید و موقع سرخ شدن چند قطره آب لیموی تازه روی آن بچكانید تا رنگ قارچ سیاه نشود
نظرات دستور پخت

ماکارونی ساده

۰
fahimeh
دوست عزیز من یه نکته دارم رب رو جدا تف بده در یه قابلمه ی کوچیک بعد که رنگش روشن تر شد اضافه کن
۳ روز پیش
۰
fahimeh
یه ربع
۳ روز پیش
۰
خدیجه
رب رو بعداز اینکه گوشت روتفت دادی ورنگش تغییر کرد اضافه کنید و تفت بدید
۴ روز پیش
۰
rahil
اگه بخاهیم از. رب گوجه استفاده کنیم. کی باید به. مواد اضافه کنیم؟
۴ روز پیش
۰
شهریار
چند دقیقه باید دم بکشه؟
۷ روز پیش
۰
@Mahsa.ir♤
به نظر من گوجه میکس شده رو اضافه کنیم بعد بزاریم با اب گوجه پختع بشه ولی رب هم بزنید چون رنگ قشنگی به ماکارونی میده
۴ هفته پیش
۰
@Mahsa.ir♤
عالی .
۴ هفته پیش
۰
خانم خونه
آدم میترسه سس مایونز تو ماکارونی بریزه😅
۱ ماه پیش
۰
دخی 15 ساله
تاکید میکنم خییییلی خوشمزه شد حتما درست کنین عاشقش میشین.😍😍
۱ ماه پیش
۰
دخی 15 ساله
اینکه من درست کردم از نظر من طعم لازانیا میداد بقیه هم همین رو می گفتن.
ته ظرفم ماکارانی ریختم بعد مواد ماکارانی بعد سس مایونز دوباره ماکارانی بعد مواد دوباره سس لایه اخر بیشتر سس زدم و در اخر پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم توی فر خیلی خوشمزه شد.
۱ ماه پیش
سایر کاربران
کنکوری 👩‍🏫📚✏... ورزشکار🚴‍♀️🏋️‍♀️... ته تغاری خونه👧... آشپزی غذاهای سالم ، رژیمی و خوشمزه😋♥️
اهل لرستانم .عاشق آشپزی . arvin 916979پیجم در اینستا خوشحالم میشم همراهی کنید با پسر عزیزم نفسم همراهم در آشپزی آروین جونم 💖💖💖💖💖
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
❤" ممنونم از لایک و کامنتای زیباتون"❤استان خراسان رضوی ،بردسکن❤ 😍عاشق آشپزیم😊😉 😊‌لیسانس رشته حقوق و متولد آذرماه ۱۳۷۱ シ😘التماس دعا
کارشناس حقوق،تبریز به دلیل سفر خارج از کشور تا اردیبهشت نمیتونم بهتون سر بزنم برگشتم حتماً جبران میکنم دوستون دارم👋👋
آذربایجان قیزی 😊