#مرغ_سرخ_شده_توی_فر یا همون
#مرغ_بریان خانگی #سمیه_پز
براتون دستور خودمو میزارم عاااااااااااااااااااالی شده بود.

تو یه ظرف یه پیاز بزرگ خرد شده و فلفل دلمه خرد شده، سه چهار قاشق سس کچاپ معمولی و سه چهار قاشق سس کچاپ تند یا( سس فلفل) ، نمک، یه قاشق چایخوری آویشن و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بدون بو ویه استکان کوچک سرکه بالزامیک و چندتا قاشق آبلیمو و یه پیمانه زعفرون آب کرده و یه قاشق عسل رو با مرغها خوب مخلوط کردم و گذاشتم 6_7ساعت تو یخچال موند. تمام قسمت های مرغ رو خوب با سس پوشوندم.
بعد توی یه ظرف پیرکس دو قاشق روغن ریختم مرغها رو چیدم و مواد مرینیت رو آبکش کردم و به جز پیاز و فلفل دلمه سس رو روی مرغها ریختم و گذاشتم توی فر.
تا انتهای پخت دو دفعه آبلیمو و یه استکان زعفران آب کرده روش دادم. آبش که تموم شد با روغن خودش سرخ میشه. حدود دوساعت زمان برد و مزش محشر بوووود.
سس فلفل یا سس کچاپ تند خوشمزش میکنه اما اگه غذای تند نمیخورید مقدارش رو کم کنید.
آویشن هم میتونید بیشتر بریزید
عسل هم یادتون نره.
من عاشق مزه تند و شیرین با هم هستم.
شاید فکر کنید مخلوط این مواد با هم خوب نمیشه اما امتحان کنید عاااااااااااالیه. من همیشه با هرچی تو خونه دارم مرینیت میکنم ایندفعه اینها رو قاطی کردم و عاااالی شد.