سلام مهربونااا

مرغ ترش گيلاني

مواد لازم برای درست کردن مرغ ترش گیلانی :

سبزي معطر شمالي يا (نعناع , گشنیز , جعفری , تره هر کدام یک دسته کوچک)نيم كيلو

۲ عدد تخم مرغ

۴ حبه سیر یا یک دسته برگ سیر

یک عدد پیاز متوسط

۲ قاشق غذاخوری لپه

مرغ به مقدار دلخواه

آب نارنج یا آب لیمو یا آبغوره به میزان ذائقه

نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم

طرز تهیه مرغ ترش گیلانی :

سیر , سبزی و پیاز را ریز خرد کنید و همه را با هم در روغن تفت دهید, لپه را که از قبل خیس كرديد اضافه كنيد.

سبزی و لپه که نیم پز شد, مرغ ها را سرخ كرده به خورشت اضافه کنید و صبر کنید تا خورش كاملا جا بیفتد.

بعد به مقدار لازم ترشی را به ان اضافه کنید.
تخم مرغ ها را که قبلا در یک ظرف هم زده اید آهسته به خورشت اضافه نمائید و بگذارید یک جوش بزند.


این غذا را با نان یا کته میتوانید میل کنید.