#نان_نوتلا #شکلاتی #سفارش_خونگی #خوشمزه
ی ق شکر رو با یک لیوان شیر ولرم و1 ق غ خمیر مایه میزاریم
4 دیقه عمل بیاد بیشتر نه که  نونتون بو و طعم ترشیده میده

3 عدد تخم مرغ با یه چهارم لیوان شکر هم زده تا
کشدار بشه 100 گرم کره ذوب شده
(کره محلی گرفته شده واز خامه استفاده کردم
شما شکیلی استفاده کنین )و
نصف فنجون روغن مایع ریخته و هم میزنیم
و خمیر مایه عمل اومده رو ریخته و
آرد حدودا 4 لیوان و نمک یک پنس? رو که
از قبل ۲ بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم تا وقتی
که به دست نچسبه که میتونین مقدار
شکر رو 3 چهارم لیوان هم بگیرین

پ.ن ( اواخر کار ، کم کم آرد افزوده که سبب سفت شدن خمیر و نان نشه )
سعی کنین با ورز دادن خوب چسبندگی رو ببرین و کم آرد اضافه کنین
فقط آخر آخرها کف دست رو به
آرد بزنین و ورز بدین

روی خمیر ی پارچه میکشیم و تو دمای آشپزخونه گذاشته تا
خمیر دو برابر شده و خوب عمل بیاد
این کار در بافت پوک نان بسیار مهمه

سپس پف خمیر رو گرفته و به چونه های دلخواه تقسیم رومال
(زرده تخم مرغ و 1 ق غ شیر ) زده و کنجد و شکر دانه درشت پاشیدم
و داخل فر داغ طبقه وسط به درجه حرارت 175 تا 45 دیقه قرار دادم
تا طلایی بشه و آخر سر گریل روشن کردم من از خمیر یه چونه برداشتم بازش کردم روسطح خمیر نوتلا ریختم لایه بعدی از خمیر رو به شکل دایره بریدم دقیقا اندازه لایه اول
دوباره نوتلا ریختم و لایه سوم رو هم باز کرده برش زدم و روی دو قسمت قبل پهن کردم دورش رو با دست بهم چسبوندم‌استکانی درمرکزخمیر گذاشتم از اطراف خمیر رو به ۱۶ قسمت تقسیم کردم هر دو قسمت رو با هم دوبار پیچوندم و نوک گلبرگها رو باهم فیکس کردم.