دسر شیر کاکائو

شیر 2 لیوان
خامه صبحانه 4 ق غ
پودرکاکائو 2 ق غ
شکر نصف لیوان
پودر ژلاتین 3 ق غ

طرز تهیه
ابتدا شیر کاکائو را آماده کنید یعنی 2 لیوان شیر را با 2 ق غ پودرکاکائو مخلوط کنید و بزارید روی حرارت تا گرم بشه و کاکائو حل بشه وقتی گرم شد شکر رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکر هم حل بشه لازم نیست شیر بجوشه کمی که خنک شد ژلاتین بن ماری شده رو بهش اضافه کنید و در آخر خامه رو اضافه کنید و مواد رو توی قالب ریخته و به یخچال منتقل کنید تا ببنده .

نکته:
3 ق پودر ژلاتین رو در ظرفی ریخته و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید سپس ظرف رو روی بخار کتری قرار میدهیم تا کاملا ژلاتین ما حل بشه...به این روش تبخیر غیرمستقیم یا بن ماری میگویند .