#حلوا_خشک_کفگیری #حلوا #دسر #سنتی #شیرینی #شربت #گندم #کفگیری
#منوی_هفتگی_مطبخ_پیشنهاد_آزاده ازتاریخ ۲۰ مرداد الی ۲ شهریور ۹۷ کپی دستورات در گروه های دیگر با ذکر نام گروه مطبخ بلامانع است.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
۱۷)#حلوا_تبریزی قالبی‌ نیکی پز
(حلوا کفگیری)
با دستور خوب مریم بانو

ارد ۱۰ قاشق غذاخوری کاملا پر
روغن جامد(یا کره) ۴ قاشق پر
روغن مایع ۱ قاشق
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
پودر قند(حتما الک کنین) به حدی که شیرین شود من ۸ قاشق پر ریختم

طرزتهیه：دریک تابه مناسبی ارد راالک کرده باحرارت ملایم تفت داده تا خامی اردگرفته شودحدودا ۱۵ دقیقه.
حال روغن یا کره وروغن مایع اضافه می کنیم,مرتب هم می زنیم حدودا ۱۵ یا ۲۰ دقیقه(مواد به غلظت فرنی شل باشه)بعد این مدت گذاشته تا خیلی کم از حالت داغی بیافتد(خیلی داغ و یا سرد نباشد به اصطلاح نوک انگشت را نیش بزند) سپس پودرقند (حتما,حتماالک کنین) وزعفران غلیظ وگلاب را به دفعات اضافه کرده وبا قاشق ویا با دست تمیز خوب مخلوط کنین.
شیرینی حلوا رابچشین وبه مقدار لازم پودرقند اضافه کنین....ممکنه حلوای شما پودری وانسجام کافی نداشت باشه شما می تونین مقدار کمی گلاب وروغن مایع اضافه کنین وخوب هم بزنین تا یکدست وبه دست برق بیاندازد.
حلوا را گوشه تابه جمع می کنیم وباکمک کفگیربرش های نازک  برداشته وقسمتی که حلوابه طرف کفکیر هست را داخل دیس بغل هم به حالت اریبی بر می گردونیم.تا برشها شکل زیبایی داشته باشه (موج دار)..وقتی سردشد. با پودر بادام وپودرپسته وپودر گل سرخ تزیین می کنیم..

حسین
https://sarashpazpapion.com/user/597760e516eb44.42163759

mohammad
https://sarashpazpapion.com/user/558ef13e6e3805.50424828

ansar
https://sarashpazpapion.com/user/59388df24c59b5.43408431

🌻🌻🌻🌻از همراهیتون یک دنیا ممنون🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻تشکرررررررر🌻🌻🌻🌻🌻دلتون شاد😘😘😘