سلام به همه دوستان خوبم براتون آرزوی سلامتی دارم

این مربا را تو تابستون وقتی موقع زردآلو بود درست کردم میخواستم همون موقع بذارم که اگه خواستید استفاده کنید ولی به دلایلی که قبلا توضیح دادم نشد انشاالله برای سال بعد ازش استفاده کنید
ببخشید دیر فرستادم ولی چون خیلی راحت و خوشمزه است با دیر کرد دستورش را براتون میذارم
امیدوارم مورد رضایت شما قرار بگیره

مربای زردآلو

زردآلوی بدون هسته 1/5کیلو
شکر 750 گرم
زعفران. کمی
آب لیمو ترش تازه 1قاشق غذاخوری
طرز تهیه
زردآلوها را شسته دونیم کرده و هسته آنها را درآورده
پوست تعدای از هسته ها را جدا کرد و پوست دوم آن را هم بگیرید و کنار بگذارید
شکر را روی زردآلو ها ریخته و چهار ساعت در یخچال قرار داده تا زردآلو آب بیندازد سپس روی حرارت قرار داده کف روی زردآلو را بگیرید و زمان دهید تا قوام بیایید حدودا 45دقیقه طول میکشد در اواخر پخت زعفران را افزوده به همراه هسته زردآلو پنج دقیقه صبر کنید بعد آب لیمو ترش را افزوده بعد از چند لحظه حرارت را خاموش کنید
زعفران و هسته زردآلو برای زیباتر شدن مربا هست
اگر زردآلو ها ترش بود میتوان مقدار شکر را بیشتر کرد

ممنون از لطف و محبت بی دریغ تک تک شما همراهان همیشگی و عزیزم
در پناه حق