سلام به دوستای خوب وبامعرفتم.
اینم یه باقلوای خوشمزه که از آرشیوه.بخاطرخبرخوشی که امشب شنیدم وبه حاجت دلم رسیدم عکس این باقلوا روگذاشتم.اینجا ازهمه ی دوستای عزیزم که تواینمدت بهم دلگرمی وآرامش دادن.با اینکه مجازی بودن ولی از افراد حقیقی بیشتر بهم آرامش دادن ازته قلبم ممنونم الهی هیچوقت گرفتارنشین.ازهمه تون بابت دعاهاتون وهمراهیتون سپاسگذارم.اسمتونو نمیبرم تا خدای نکرده کسی از قلم نیفته.
ممنونم.😘😍😙😚😄
دوستای گلم دستور باقلوا شعریه رو اضافه میکنم.
رشته شعریه ۱بسته،۱۵۰گرم
شیر عسلی ۱قوطی
خلال پسته ومغز گردوی نگینی بمقدارنیاز
هل اسیاب شده ۲تا۳ ق چ
کره۸۰گرم
زعفران دمکرده،۱تا۲ق غ
۱.رشته ها رو خرد میکنیم وتو تابه تفت میدیم بمدت ۱۰تا۱۵ دقیقه،با حرارت ملایم
۲.کره رو بهش اضافه میکنیم وخوب تفت میدیم تا کره اب بشه،پودر هل رو اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم،
۳.وقتی کره به خرد موادرفت شیر عسلی رو اضافه میکنیم،من به اندازه دوقاشق از ۱قوطی کمتر ریختم،چون طعمش بنظرم اینجوری بهتر میشه.خوب هم میزنیم وزعفران رو اضافه میکنیم.اگه دوستدارین که باقلواتون نرم باشه تو اینمرحله ۲قاشق غذاخوری گلاب و۲قاشق غذاخوری آب رو بمواد اضافه کنین وخوب تفت بدین تا تبخیر شه.
۴.حالا یه تیکه فویل رو برمیداریم وروش رو چرب میکنیم ومواد رو روش پهن میکنیم،باید سرعت عمل داشته باشیم چون زود خودشو میگیره،به شکل مستطیل وبه ضخامت ۳تا۴ میلی متر،حالا پسته وگردو واگه دوستداشتین یکم دیگه پودر هل رو وسط این رشته ها میریزیم،ووقتی یکم مواد خودشو گرفت با کمک همون فویل ،باقلوارو رول میکنیم ومثل شکلات میپیچیم.وداخل یخچال بمدت ۵تا۶ ساعت میذاریم،تا خوب سفت بشه،بعد میاریم بیرون وفویل رو باز میکنیم،وبا چاقوی تیز بدلخواه برش میزنیم.
نکته ی خاصی نداره،فقط در ریختن هل دست ودلباز باشین،و میتونین کمی از کره کم کنین وروغن جامد بریزین،اگه از شب قبل بزارین یخچال وفردا برش بزنین خوشگلتر میشه.