عکس رولت خامه ای
Irana.y
Irana.y
۲۲۳
۲.۹k

رولت خامه ای

۵ آذر ۹۷
سلام دوستای عزیز و هنرمندم؛
میلاد خجسته پیامبر رو خدمت همگی تبریک عرض میکنم⚘رولت خامه ای رو ب همین مناسب درست کردم؛ جای شما هم خالی👌
با اینکه دستورش رو قبلا فرستادم اما بازهم براتون میذارمش؛

مواد لازم رولت خامه ای:
آرد سفید قنادی(الک شده) ۱۰۰ گرم (مقداری کمتر از ۱ پ)
شکر ۱۰۰ گرم (تقریبا ۱/۲پ)
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ۱/۸ ق چ
آب جوش ۱/۸ پ
عسل ۱ ق چ
خامه قنادی فرم‌گرفته ب مقدار لازم
طرز تهیه رولت خامه ای:
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کرده و سفیده ها را با ۱ ق غ شکر با همزن میزنیم تا فرم بگیرن و وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزن؛
سپس زرده ها ؛ شکر و وانیل را نیز هم‌میزنیم تا کرم و کشدار شود؛ سپس آب جوش و عسل را نیز اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم؛
سپس آرد ؛ زرده ها و سفیده ها را ب تناوب باهم‌مخلوط میکنیم و با لیسک در حد مخلوط و یکدست شدن هم میزنیم؛
کف قالب مستطیل ۳۵×۲۵ را اندکی چرب کرده و کاغذ روغنی میذاریم و مایه رولت را در قالب ریخته و سطحش را صاف میکنیم و در فر از قبل گرم شده ب مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم؛(دمای فر معمولا ۱۶۰ تا۱۸۰درجه) بعد از پخت روی ی پارچه نمدار کاغذ روغنی گذاشته و قالب را روی آن برمیگردانیم؛
سپس با پارچه و کاغذ رول کرده و کنار میذاریم‌تا خنک شود؛ بعد از خنک شدن کاغذها وپارچه را از رول جدا کرده و رول را باز میکنیم و خامه فرم‌گرفته میزنیم؛مجددا رول کرده و روی آن را نیز با خامه فرم‌گرفته میپوشانیم؛سپس در یخچال ب مدت ۷ تا ۸ ساعت قرار میدیم؛ و بعد ازین‌مدت ب دلخواه تزیین و سرو میکنیم؛نوش جان⚘
از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏
#رولت #شیرینی_رولت #رولت_خامه_ای
#رولت_خامه_ای_خانگی #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
نظرات دستور پخت

رولت خامه ای

۰
arsi
❤❤❤❤❤
۲ هفته پیش
۰
دخترم وپسرم
شما یه هنرمند باسلیقه اید آفرین
۱ ماه پیش
۰
Shiva Fathipoor
چقدر نازه خیلی دوسش دارم گلم
۱ ماه پیش
۰
راحیل
تزئینش خیلی قشنگه
آفرین به شما بانوی هنرمند 👏👏👏
۲ ماه پیش
۰
masoomeh
یلدات مبارک دوستت عزیزم شما بینظیری
۲ ماه پیش
۰
مامان محمد جان
عالییییییییییییییییییییییییییییی
20
👍❤️👍
۲ ماه پیش
۰
لیلی۱
ببخشیدمیشه بگید
۲ ماه پیش
۰
لیلی۱
سلام ببخشیدمن وقتی رولت درس میکنم رولتم ازبالا بازمیشه نمیدونید علتش چیه ممنون میشم اگه بهم بگید
۲ ماه پیش
۰
nazanin
نوش جان خیلی خیلی خوشگله زیبا
همه کارهاتون عالیه
۲ ماه پیش
۰
گلابتون جانان
خیییییییلی ظررررریف و شییییک عالیه گلم
۱۹ آذر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۳۶.۵k
شیرینی ناپلئونی

شیرینی ناپلئونی

۱۷k
پیراشکی کرم دار

پیراشکی کرم دار

۳۶.۳k
شیرینی شکلات آلمانی بدون فر

شیرینی شکلات آلمانی بدون فر

۳۱.۳k
رولت خامه ای

رولت خامه ای

۴.۱k
رولت خامه ای بدون فر

رولت خامه ای بدون فر

۳۵.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
آشپزی با طعم عشق واسه عزیزام......ممنونم از دوستهای گل و هنرمند پاپیونی بابت همه چیز....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
حرص دادن کسی که دوستش داری از قشنگترین کارهای دنیاست😍😍😍