عکس باقالی پلو با ماهیچه گوسفندی
ترنم و طلوع
۹۵
۹۰۱

باقالی پلو با ماهیچه گوسفندی

۹ آذر ۹۷
لطفاً ورق بزنید. گوشت ماهیچه رو با آب گذاشتم بپزه. اواسط پخت ادویه و سیر و پیاز و نمک و زردچوبه اضافه کردم. بدون قطره ای روغن. گوشت رو از سس خارج کردم گذاشتم فر حرارت دو طرفه تا برشته بشه. داخل سس کمی پوره گوجه ریختم گذاشتم غلیظ بشه برای کنار برنج. گوسفند که میگیریم ماهیچه شو کنار می‌گذارم و اینجوری می پزم . برای برنج هم باقالی رو گذاشتم جدا بپزه پوست گرفتم خلال کردم و با شوید به آب برنج اضافه کردم. برنج رو کته درست کردم. چون برنج ایرانی آبکش نمیکنم. جاتون سبزززززز.
...
نظرات