سلام دوستان مهربونم،شبتون بخیر و خوشی😍
از کامنتهای پرمهرتون در پست قبلی بینهایت ممنونم❤😘
من اومدم با اولین ایده یلدایی
دونات هندوانه ای
مواد لازم برای دونات:
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف لیوان
شیر ولرم یک لیوان
کره ی آب شده یک چهارم لیوان
خمیر مایه ده گرم (من از یک پاکت ده گرمی خمیر مایه ترک استفاده کردم)
وانیل نصف قاشق چایخوری
نوک قاشق مرباخوری نمک
تقریبا سه و نیم الی چهار لیوان آرد
طرز تهیه:
شیر ولرم و خمیر مایه و یک قاشق از شکر را در ظرف گودی ریخته و با هم مخلوط کنید و ده دقیقه کنار بذارید تا خمیر مایه بعمل بیاید،بعد تخم مرغ،کره ی آب شده،بقیه شکر،نمک و وانیل را اضافه کرده و مواد رو خوب با هم مخلوط کنید بعد آرد را الک کرده و کم کم به موادتون اضافه کنید و خمیر رو ورز بدین و تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر بدست نچسبه وقتی خمیر آماده شد روی ظرف را بپوشانید و خمیر را در جای گرمی قرار دهید تا ۳۰ الی ۴۰ دقیقه استراحت کند بعد از استراحت خمیر را با وردنه پهن کرده و کاغذ روغنی هایی که به شکل مربع بریدید رو زیر خمیر قرار دهید و خمیر را قالب بزنید و همراه با کاغذ روغنی زیرش توی سینی بچینید وقتی همه ی دوناتها رو قالب زدید روی دوناتها دستمالی بذارید و یکساعت بهشون استراحت بدین تا پف کنن بعد از یکساعت داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه بدین داغ شود و دوناتها رو یکی یکی داخل روغن داغ سرخ کنید سعی کنید زود زود دوناتها رو داخل روغن برگردونید یکطرف دونات که سرخ شد طرف دیگرش رو هم سرخ کنید و از روغن خارج کنید.بعد بسته به میل خودتون با شکلات یا هرچیزی که دوست داشتین تزئین کنید.من برای تزئین این دوناتها از کرم پیراشکی استفاده کردم وبه کِرِم رنگ خوراکی قرمز و سبز زدم.
کرم تزئین دونات یا کرم پیراشکی:
آرد یک پیمانه سرخالی
شکر ۱/۵ پیمانه
آب ۲ پیمانه
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
آرد و شکر را مخلوط کرده و آب را بهش اضافه کنید و دوباره مخلوط کنیدسپس روی حرارت ملایم بذارید و مدام مواد رو هم بزنید تا به صورت کرم درآید سپس از روی حرارت بردارید و بهش وانیل رو اضافه کنید و دوباره مواد رو قاطی کنید من مواد رو به دو قسمت تقسیم کردم و بهشون رنگ خوراکی قرمز و سبز زدم اگه موادتون کمی غلیظ شد یک قاشق چایخوری روغن مایع بهش اضافه کنید و با هم مخلوط کنید بعد با همین کرم رنگی روی دوناتها رو به شکل هندوانه تزئین کنید و روی قسمت قرمز رنگش شکلات چیپسی قرار دهید.یا شکلات آب شده را توی کیسه فریزر بریزید و نوکش رو کمی سوراخ کنید و روی قسمت قرمز رنگ نقطه هایی از شکلات قرار دهید.
#ویژه_یلدا#دونات#دونات_هندوانه_ای#ایده_یلدا