سلام به همه دوستان😍🖐🏻
امروز باباجونم هوس #کشک_بادمجان کرده بود و بهم گفت براش درست کنم.

مواد لازم:
بادمجان
پیاز
سیر
گوجه
نعنا
کشک
گردو
ادویه(نمک،زردچوبه)

طرز تهیه:
اول بادمجان هارو کباب کردم، خنک که شدن پوستشون رو کندم و کوبیدم.
پیازهارو نگینی خورد کردم و با زردچوبه تفت دادم، سیر و گوجه رنده شده رو بهش اضافه کردم و گذاشتم حسابی سرخ بشن.
بادمجان هارو اضافه کردم و خوب تفت دادم.نمک و کمی نعناخشک بهش زدم و چنددقیقه بعد زیرشو خاموش کردم.
(نعناخشک رو میشه فقط برای تزئینش استفاده کرد)

درانتها با پیاز،کشک،نعنا و گردو تزئین کردم.