مواد لازم
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
۴
مواد اصلی
زرده تخم مرغ
۲ عدد
شکر
۱۰۰ گرم
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
شیر
۲ لیوان
نشاسته ذرت
۲ قاشق غذا خوری
کره
۵۰ گرم
خامه صبحانه
۱۰۰ گرم
رشته شعریه
نصف بسته
شیر عسلی
نصف قوطی
طرز تهیه
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
زرده تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل با همزن بزنید تا کرم رنگ شود
۲
شیر و نشاسته ذرت رو مخلوط کنید سپس روی حرارت قرار دهید تا گرم شود نیاز به جوشیدن نیست
۳
شیر گرم رو طی چند مرحله و کم کم به مخلوط زرده اضافه کنید و مخلوط کنید
به یکباره شیر رو نریزید چون گرمای شیر باعث بستن زرده ها میشود
۴
سپس مواد رو روی حرارت ملایم بگذارید مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد
۵
کره رو اضافه کنید و وقتی کاملا یکدست شد حرارت رو خاموش کنید
۶
چند قاشق از مواد رو با خامه مخلوط کنید سپس به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست شود کرم دسر آماده ست
۷
رشته های شعریه رو خرد کرده سپس داخل تابه با حرارت خییییییلی کم حدود ده دقیقه تفت بدید
مراقب باشید زود میسوزد
۸
سپس شیرعسلی رو به رشته ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
۹
داخل لیوان یا ظرف سرو یک لایه از کرم پاتیسیر بریزید و یک لایه از رشته
همینطور لایه لایه بریزید تا ظرف پر شود
۱۰
هم میتونید همون موقع سرو کنید هم بذارید تو یخچال چند ساعت استراحت کنه
تصاویر مراحل تهیه
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
عکس های مراحل تهیه دسر شعریه با کرم پاتیسیر
سایر نکات
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
اگر دوست ندارید رشته ها زیاد زیر دندون بیاد با غذاساز خوب ریزشون کنید
این میزان مواد ۴ تا ظرف متوسط دسر بهتون میده
عکس و تصاویر ارسالی از دسر شعریه با کرم پاتیسیر
نظرات طرز تهیه
دسر شعریه با کرم پاتیسیر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک دسر کرم کارامل
دسر شیری ایرمیک
دسر کرم زردآلو
دسر عسل (کرمی)
دسر شکلاتی
دسر توت فرنگی شکلاتی
عکس های مرتبط
