عکس حلوای زنجبیلی

حلوای زنجبیلی

۲۰ بهمن ۹۷

آرد : 1 پیمانه
پودر قند : 3/4 پیمانه
کره : 100 گرم
روغن جامد یا مایع : 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل : 1,1/2قاشق غذاخوری
خلال پسته برای تزیین : مقداری

✍طرز تهیه:

ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و دوباره به تابه برمی گردانیم
کره و روغن را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روغن خوب جذب حلوا شود
سپس پودر قند را هم در دو مرحله الک کرده و اضافه می کنیم با هر دفعه اضافه کردن پودر قند باید حسابی حلوا راهم بزنیم تا پودر قند به خورد حلوا برود در آخر پودر زنجبیل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم
اگر مقدار روغن حلوا کم بود و خیلی حالت پودری داشت می توان خیلی کم کره اضافه کرد حلوا را در یک سینی که کمی چرب کرده ایم می ریزیم با قاشق آن را خوب صاف می کنیم کمی که خنک شد به شکل مربع برش می زنیم..من یکم روغنشو اضافه تر ریختم تا بتونم قالبی در بیارم..
...
نظرات دستور پخت

حلوای زنجبیلی

۰
مامان امیر حسین
عالیه عزیزم ممنون بابت لایک زیباتون خوشحال میشم همه کارام روببینید
۱ اسفند ۹۷
۰
sani
عالیه
۲۵ بهمن ۹۷
۰
هدی
محشره دوست گلمممم... گل کاشتی
نوش جان
امیدوارم لحظه های زندگیتون شیرین و دلچسب باشه...

هدی

🍄🌸🍄🌸🍄🌸🍄🌸🍄
۲۲ بهمن ۹۷
۰
مهدیه❤مهدیس
کاراتون حرف ندا ه
۲۱ بهمن ۹۷
۰
سارا
عالیه موفق باشی دوست عزیز
۲۱ بهمن ۹۷
۰
fajr
ممنونم گلم
هروقت درست میکنم پودر میشه و نمیتونم تو قالب درست کنم که فکر میکنم با توضیحات شما به خاطر روغن کمشه
۲۱ بهمن ۹۷
۰
معصومه
احسنت دوست گلم
۲۱ بهمن ۹۷
۰
عشق آقامونم
یا ارحم الراحمین به لطف ومهربانیت به همه ﺳﻼﻣﺘﯽ وعزت بده الهی عاقبت همه را بخیر کن 🎀
دوست هنرمندم اگه دوست داشتی به پیج منم سری بزنید.
۲۱ بهمن ۹۷
۰
مامان حناوحسام
پایین تصویر فرستادم خانم گل..
۲۱ بهمن ۹۷
۰
۲۱ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان عزیزم شما خیلی گلید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کارشناس مجله آشپزی مثبت
مرا هزار امید هست که هر هزار آن تویی...
اهل بابلم هنر اولم بافتنیه لطفا این متن رو در تلگرام جستجو کنید و عضو شید @Ariabanoo