سلام دوستهای گلم. اینم شام دیشبمون.
من اول یه پیاز رو خلالی خرد میکنم. توی تابه روغن میریزم بعد جگرها رو اضافه میکنم. یکم که تفت خورد پیاز رو اضافه میکنم و کمی زردچوبه و نمک و یه کوچولو فلفل سیاه میزنم و با حرارت متوسط تفت میدم تا هم پیاز و هم جگر سرخ بشه. آخر سر هم بهش گرد غوره میزنم و یکم هم میزنم و حرارت رو خاموش میکنم.
اگه دوست ندارید جگر زیاد سرخ بشه پیاز و جگر رو با هم بریزید و تفت بدید.
گرد غوره رو حتما بزنید که واقعا طعمش رو عالی میکنه.
دستور تهیه گرد غوره رو مهربانو جان گذاشتند.
نکته آخر اینکه جگر گوسفندی رو هم با همین روش میپزم. خیلی ساده و خوشمزه ست.
#خوراک #خوراک_جگر #جگر #خوراک_جگر_مرغ #گرد_غوره