‍ #شیرینی_برنجی
#شیرینی_عید
نکاتی که در شیرینی هایه خونگی استفاده میشه و با کیفیتش میکنه اینه که حتما باید اردو از حریر خیلی ریز رد کنید تا کاملا ناخالصی ارد جدا بشه و سعی کنید از برنج تارم اصل که خودتون ارد کردید استفاده کنیدو حتما اگر از کره استفاده میکنید دوغ اونو بگیرین حتی کره پاستوریزه و اما رسپی👇
هر نیم کیلو آرد برنج از حریر رد شده دویست و پنجاه گرم پودر قند حریر رد شده اگر کره میریزین سیصد گرم اگر روغن جامد دویستو پنجاه میشه مخلوط هر دو هم میشه اختیاریه و یک ق م سر پر پودر هل و دو زرده تخم مرغ سفیده برنجی رو سفت میکنه
ابتدا روغن جامد رو بریزین توظرف وهم بزنید تاسبک وکرم رنگ بشه ب مدت ده دقیقه بعد پودر قند بریزین و وهم بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد زرده و هل و اضافه کنین و بازم هم بزنین در اخر آرد رااضافه کنید و طی سه مرحله اضافه کنید دیگه از این به بعدش مهمه باید خوب ورز بدید تا نرم بشه اگه نتوستید یکبار ازچرخ گوشت ردش کنید جوری که راحت فرمش بدین کم کم از مواد بردارین و ماساژ بدین و حالا یا مهر میزنین یا با حلقه طرح میدیدیا ساده بزارید در اخر دونه خرفه پاشیده و در فر از قبل گرم شده با دمایه صدو هفتاد حدود بیست مین بعد یک ربع چک کنین یه چاقو زیرش بندازین راحت کنار رفت امادس