فوووووق العاده عالی و خوشمزه 👌👌👌
✔ نکات شیرینی من👇

۱. من از مارگارین سفره (کره گیاهی کم چرب) استفاده کردم.

۲. با دمای ۱۸۰ درجه
یک سینی رو ۱۵ دقیقه گذاشتم
سینی بعدی رو ۱۷ دقیقه
سینی بعدی ۲۰ دقیقه
👈 ۱۵ دقیقه نرم و خوشمزه بود 😋
👈 ۱۷ دقیقه یکم ترد و عالی بود 👌
👈 ۲۰ دقیقه شیرینی ترد بود 👍
❤👈❤ من نرم میپسندم پس ۱۵ دقیقه بنظرم عااااالیه 👌😋😍

۳. برای شکلات وسطش از سس شکلاتی استفاده کردم که بنظرم عااااالیه و از گاناش مناسبتره 👌
⭕مواد سس شکلاتی:
نشاسته: نصف ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر کاکائو: نصف ق غ
شکر: ۲ ق غ
طرز تهیه: همه موادو باهم مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا حل بشه. بعد روی شعله متوسط گاز میزاریم و مرتب هم میزنیم تا مثل فرنی غلیظ بشه. سس آماده ست. بزارید خنک بشه استفاده کنید. میتونید روی کیکهاتون بریزید یا داخل قیف بریزید برای وسط شیرینی الماسی عالی میشه 👌

۴. اصل دستور شیرینی الماسی به این صورته که باید شیرینی داخل شکر غلطونده بشه و بعد بره داخل فر ولی دستور chef (یاسمن جان) این موردو نداره و بنظرم اینجوری بهتره. چون 👇

۵. شکر این شیرینی کاملا اندازه ست👍 بنظرم با شکر زیادی شیرین میشه.

ولی شیرینیهایی که تو شکر میغلطونن شیک تر و الماسی تره 😍


ممنون از دستور خوبت 🙏🌷