قارچ سوخاری -

مواد لازم برای۴ نفر
قارچ ۵۰۰ گرم
آرد سوخاری 1.5 پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذا خوری
نمک به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- قارچ ها را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شود.
۲- سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
۳- تخم مرغ را همراه با شیر و نمک هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
۴- قارچ های آغشته به آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ بگذارید.
۵- سپس درآورید و در روغن سرخ کنید.