به جای فکر کردن به نخواستن ها ، نشدن ها و قضاوت کردن ها ؛ به اتفاقات و آدم های خوبِ زندگی ات فکر کن و رویاهایی که تا برآورده شدنشان ، چیز زیادی نمانده ...
به جای نشستن و افسوس خوردن برای لکه های کوچکِ روی شیشه ؛ پنجره ات را باز کن ، زیبایی های منظره را ببین و قهوه ات را بنوش ...
بیخیالِ هرچیز که نمی خواهی و هرچیز که نمی شود ...
مگر دنیا چند روز است ؟!
.
#نان_خامه_ای نیکی پز
رسپی استاد محراب

مواد لازم:
ارد سفید:200گ.
آب:400گ
روغن مایع:80گ
تخم مرغ:6عدد

طرز تهیه:
اول اب را در ظرفی ریخته روی حرارت جوش میاریم بعد روغن مایع را اضافه میکنیم بعد آرد را اضافه میکنیم به مدت5دقیقه میپزیم .بعداز پخت از روی حرارت برمیداریم و تخم مرغها را دونه دونه اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.وقتی خوب مخلوط شد داخل قیف میریزیم و با ماسوره تو سینی میزنیم ودر فر 200درجه به مدت 35دقیقه قرار میدیم.