سلاااااام روزتون بخیر امیدوارم ک حال همگی خوب باشه😍😍😍

#خاگینه
خاگینه ی مغزدار 💓

خب اول ی لیوان شکر و یه لیوان آب و نصف پیمانه گلاب و نصف استکان زعفرون دم کرده ی غلیظ با دوتا هل میریزیم تو قابلمه میزاریم جوش بیاد و یکم رو به غلظت بره خاموش میکنیم😉

خب جداگانه سه چهار قاشق شکرو تو ی ظرف خشک میریزیم با دویست گرم گردوی خورد شده میتونیم پسته هم باهاش بریزیم ی قاشق مرباخوریم دارچین با نصف قاشق مرباخوری پودرهل یکمی هم میخک مخلوط میکنیم میزاریم کنار😍

حالا چهار قاشق ماست پرچرب میریزیم تو ی پیاله روش یه قاشق مرباخوری سرپر بکینگ پودر میریزیم مخلوط میکنیم چند دقیقه بمونه پف کنه😌

حالا تو ی ظرفی جدا چهارتا تخم مرغ میشکنیم و بهش نصف قاشق چایخوری وانیل و ی قاشق مرباخوری پودر هل و دو قاشق شکر میزنیم و با همزن برقی خوب مخلوط میکنیم چند دقیقه 🙂
بعد ماستمونو اضافه میکنیم با لیستک مخلوط میکنیم و بعد نصف استکان زعفرون دم کرده ی غلیظ و ۶-۷قاشق آرد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم یه دست شه😇

ی قابلمه چهارنفره رو میزاریم رو حرارت گرم شد یکم روغن میریزیم و نصف موادمونو میریزیم تو قابلمه و صافش میکنیم در قابلمه رو با دم کنی میزاریم رو شعله کم پنج دقیقه بمونه مواد یکم خودشو بگیره😚
بعد پنج دقیقه مخلوط گردومونو میریزیم کامل کل سطح خاگینه پخش میکنیم و روش بقیه موادو اروم میریزیم تا یکدست کلا بپوشونه✌️
رو همون حرارت کم ی ده دقیقه یا ی ربع بمونه بعد برمیگردونیم طرف دیگشم به همون صورت ده دقیقه بمونه خوب پخته و سرخ شه👐

بعد شربتمونو رو کل خاگینه پخش میکنیم و پنج دقیقه رو همون شعله کم میزاریم بجوشه و بعد برمیگردونیم تو یه ظرفی و تزیینش میکنیم و برش میزنیم همین😍😍