سلام دوستان،امروز میخواستم کرم شانتی درست کنم و طبق معمول وقتایی ک میخوام ی دستور جدید رو امتحان کنم تمام اینترنت و اپ های آشپزی رو واسش جستجو کردم تا همه نکات مهمش رو ببینم و بعد درستش کنم،ولی واسه این کرم دستور خاصی نبود و در واقع همه شون یکی بودن!! خوب منم گفتم حتما دستورش خوبه ک همه همینو کپی کردن و شروع کردم ب درست کردنش؛ ولی متاسفانه با اینکه تمام نکات رو رعایت کردم و طبق دستور پیش رفتم وسطهای کار متوجه شدم ک این دستور کلا نتیجه ای نداره!!! نمیدونم کسایی ک دستورشو نوشتن چطور و چرا اینکارو کردن🙄پیشنهاد میکنم ب هیچ عنوان دستور کرم شانتی خانگی رو امتحان نکنین و ب جاش از مدل آماده ک تو بازار هست تهیه کنید فکر میکنم بهترباشه؛ من وقتی دیدم نتیجه ای نمیده بهش چندقاشق پودرخامه و شیرخشک قنادی اضافه کردم تا ی کم سفتتر بشه و توی ۲نوبت هم‌زدم و بین این فواصل تو فریزر گذاشتمش تا ی خورده خودشو گرفت ولی با این‌حال بازهم خیلی شل بود اما طعمش خوب شده بود واسه همین روی کیک ریختمش،
با زرده های باقیمانده از تخم‌مرغ هایی ک واسه کرم شانتی استفاده کرده بودمم این کیک رو پختم؛
کیک زرده تخم‌مرغ:
زرده تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳/۴ پ
آرد ۳/۴ پ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
شیر ۱/۲ پ
روغن مایع ۱/۳ پ
ب پ ۱ ق غ
وانیل مقداری
طرز تهیه:
آرد و نشاسته ذرت و ب پ رو مخلوط و الک میکنیم و کنارمیذاریم؛ زرده ها را با شکر و وانیل و روغن چنددقیقه میزنیم تا شکر حل بشه و مخلوط کمی سنگین بشه؛ بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم و ی کم هم‌میزنیم و سپس مخلوط آردی رو کم‌کم اضافه میکنیم و فقط تا جایی ک‌آرد گلوله نباشه هم‌میزنیم؛
مایه کیک رو توی قالب میریزیم و ب مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میپزیم؛حجم کیک کمه و باید از قالب کوچیک استفاده کنید؛ من از قالب لوف استفاده کردم؛وقتایی ک زرده اضافه میارید ازین دستور میتونین استفاده کنین،بافتشم اوکی بود؛خیلی پنبه ای و سبک و نرم👌
طوری ک مامانم و خواهرم گفتن خوشمزه ترین کیکی هست ک تا بحال پختم😊
از همراهی همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏
#کیک_زرده_تخم_مرغ #کرم_شانتی #زرده_تخم_مرغ
#تزئین #آشپزی_ایرانا #Irana.y