عکس زرشک پلو با مرغ مجلسی
foroozan
۷۸
۹۰۲

زرشک پلو با مرغ مجلسی

۷ مرداد ۹۸
غم دنیا نخواهد یافت پایان....
خوشا در بر رخ شادی گشایان
(فریدون مشیری)
روزتون پر از شادی و لبخند🌹🌹🌹
#زرشک_پلو_با_مرغ#مجلسی
دوستان برای این مرغ پیاز رو خلال کردم کمی در روغن تفت دادم سیر رنده شده اضافه کردم کمی که سبک شد مرغای مزه دار شده رو اضافه کمی تفت دادم...فلفل دلمه رنده شده رو اضافه کردم وزردچوبه و نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زعفران دم کرده اضافه کردم....کمی تفت...مواد پیازی رو روی مرغا میارم و در ظرف رو میذارم....
سس:
توی ظرف دیگه کمی روغن و دو یا ۳ قاشق رب گوجه اضافه تفت میدیم کمی نمک و فلفل قرمز و آب لیمو و حدود ۱ قاشق چایخوری عسل اضافه و یکی دو لیوان آب(بستگی به میزان ربتون داره) اضافه میکنیم.و میذاریم کمی بجوشه....(در فاصله ای که سس در حال آماده شدنه مرغامونو پشت و رو میکنیم و دوباره زعفران دم کرده اضافه میکنیم و مواد پیازی رو روی مرغا میاریم و در ظرف رو میذاریم)
حالا سس رو به مرغا اضافه میکنیم و حرارت رو کم میکنیم و میذاریم مرغا بپزن....
برای سرو مواد پیاز و فلفل دلمه رو زیر برنج بریزید و از عطر و طعم این سس با برنجتون لذت ببرید😍
نوش جان🌹🌹🌹
...
نظرات