لازانیا | سرآشپز پاپیون
عکس لازانیا
maral farhadi
maral farhadi
۳۱۴
۳.۶k

لازانیا

۸ شهریور ۹۸
#لازانیا_مرغ #پنیر_پیتزا #فلفل_دلمه #سس_بشامل #سفید #ماکارونی #سس #قارچ

لازانیا : یک بسته

گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

پنیر پیتزا: حدود ۲۰۰ گرم

فلفل دلمه: ۱ عدد

آویشن: ۱ قاشق سوپ خوری

قارچ: ۲۰۰ گرم

آویشن: ۱ قاشق سوپ خوری

سس مخصوص: ۱ پیمانه

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق سوپ خوری


جعفری خرد شده: ۲ قاشق سوپ خوری


کنسرو سبزیجات در صورت تمایل

طرز تهیه:
برای تهیه سس یک قاشق سر پر آرد را درون شیر سرد حل کنید و مرتب روی حرارت ملایم هم بزنید وقتی به غلظت فرنی رسید نمک ویک قاشق غذاخوری کره اضافه میکنیم وقتی کره حل شد حرارت را خاموش کرده دو قاشق غذاخوری خامه اضافه وهم میزنیم. (من کمی جوز هم میزنم)

درون ماهی تابه دو قاشق روغن ریخته پیاز رنده شده وگوشت چرخ شده را اضافه میکنیم وتفت میدهیم.نمک وفلفل ورب گوجه میزنیم.

قارچ را اضافه میکنیم وقتی آبش کشیده شد.فلفل دلمه میزنیم یک دقیقه بعد آویشن میزنیم. یک استکان آب اضافه کرده تا بپزد. در آخر جعفری وکنسرو سبزیجات بزنید.

ظرف پیرکس را چرب میکنیم. ورقه لازانیا را سه دقیقه در آب خیس میکنیم.

یک لایه سس سفید کف ظرف پهن میکنیم.یک لایه لازانیا ویک لایه سس گوشتی وبعد یک لایه پنیر میچینیم ادامه میدهیم تا حدود شش لایه روی هم قرار میدهیم.

در فر ۱۸۰ درجه یک ربع گرم شده به مدت ده تا پانزده دقیقه میپزیم.

بهتر است از لازانیا پهن استفاده کنید که چند لایه کنار هم چیده نشود تا برش زدن راحت تر باشد.
از همراهیتون خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘
...
نظرات
سایر کاربران
تاریخ تولد1385/4/19 ستاره هستم ۱۴سالم اما تا چند روز دیگه مشه ۱۵سالم💙عشقا لایک وکامنت فراموش نشه ممنون عشقا💙✌
آلبومی از آشپزی روزانه من ،آشپزی با عشق برای دخترم و همسرم پیج اینستام pastry_kadeh
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
dokhtare azari lnstagram zahra_gh03 لطفا پیجمو معرفی کنین دوستان🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
اهل گرگانم.آرایشگری که عاشق آشپزی و عکاسیه😍😍 bahareh.beautysaloon