حسین بیشتر از آب تشنه لبیک بود.

افسوس که به جای افکارش، زخم های تنش را نشانمان دادند
و بزرگترین دردش را بی آبی نامیدند.…..

"دکتر علی شریعتی"

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

این حلواروبادستورخوب دوست گلم#jasmine69 درست کردم...خیلی طعمش عالی بود
اینم دستورش👇👇👇👇


حلوا
مواد لازم برای۱۰ نفر

آرد   ۳ لیوان
شکر   ۲ لیوان
آب   ۲ لیوان
گلاب   ۱/۲ لیوان
روغن مایع   1.5 لیوان
زعفران    به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- اول آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا حل بشه،سپس زعفرون رو اضافه کرده و بعداز چند جوش،گلاب رو نیز اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم،میذاریم شربت سرد بشه.
۲- آرد رو تفت میدیم تاجایی که بوی خامی آرد گرفته بشه،اگه بخوای حلوای تیره تری داشته باشین بیشتر تفت میدین تا رنگ آرد مایل به قهوه ای بشه،بعد آرد تفت داده شده رو الک میکنیم(اگه الک نکنیم،موقع اضافه کردن شربت،حالت گلوله گلوله میشه)
۳- روغن رو توی یه ظرف ریخته و آرد الک شده رو به اون اضافه میکنیم و هم میزنیم وقتی که خوب روغن وآرد مخلوط شدند از روی حرارت بر میداریم،
۴- سپس شربت خنک شده رو به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم،حلوای ما آماده است.حلوا شل نمیشه یعنی سفتیش اندازه است،اما اگه یه زمانی حلوات شل شد بذارش روی حرارت تا خودشو بگیره

سایر نکات
منظور از لیوان ،همون لیوان دسته دار فرانسوی هست
با این مقدار مواد من سه تا بشقاب حلوا درست کردم

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com
#حلوا
#محرم
#عاشورا
#ختم
#عزاداری