ممنون از همراهیتون عزیزان 🌺
#کلوچه_کنجدی_شکلاتی
@SHINA-CH71

🔴مواد لازم🔻🍚

▪️آرد سه لیوان
▪️تخم مرغ دو عدد
▪️پودر شکر یک لیوان
▪️روغن مایع سه چهارم لیوان
▪️ماست شیرین سه ق غ پر
▪️بیکینگ پودر یک ق غ
▪️نمک یک چهارم ق چ
▪️پودر هل یک ق چ
▪️وانیل یک دوم ق چ
▪️کنجد به میزان لازم
پودرکائوئو3قاشق غذاخوری
(به همون میزان از آرد کم کنید)
🔴طرز تهیه🔻🍪

🔸ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم. روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر کرم رنگ و کشدار شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم. حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه. و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

🔸آرد،پودرکاکائو،نمک،وانیل و هل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم. به مواد اضافه کرده و هم میزنیم. در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه.

🔸بعد نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.

🔸از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و تو کنجد میزنیم ومن در اخر اگه دوست داشتین مثل من کمی سیاه دونه وسط کلوچه ها پپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای صدو شصت درجه به مدت پانزده دقیقه میگذاریم تا بپزه البته درجه فر ها با هم فرق داره این زمان و میزان حرارت برای فر من عالیه
نکته:درصورت شکلاتی کردن کلوچه میتونید هل رو حذف کنید