عکس رول ژامبون سوخاری
shayli
۸۹
۷.۵k

رول ژامبون سوخاری

۳۰ مهر ۹۸
سلام دوستان مهربونم،شبتون بخیر😍
از اینهمه لطف و محبتی که بهم دارین خیلی ممنونم😘🌹
امشب براتون آموزش دوتا فینگرفود جذاب و خوشمزه رو میذارم.
🔴دوستان گلم کلیپ تهیه این دوتا فینگرفودو براتون میفرستم.
رول ژامبون سوخاری
مواد لازم برای ده عدد:
نان تست تازه یه بسته(ده تا استفاده میشه)
ژامبون یا کالباس ده ورق
 پنیر ورقه ای گودا یک بسته
تخم مرغ سه عدد
پودر سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
اول نان تست رو دورگیری میکنیم و با وردنه پهن و نازکش میکنیم(دوستان حتما از نون تست تازه استفاده کنید که تا حدودی حالت خمیری داره وگرنه موقع رول کردن ترک میخوره)
بعد از اينكه نان تستو پهن و نازک کردیم یه ورق ژامبون روش میذاریم و یه ورق پنیر گودا روش میذاریم و آروم رولش میکنیم و با خلال چوبی فیکسش میکنیم و اول داخل تخم مرغ زده شده بعد داخل پودر سوخاری میغلتونیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم وقتی یه طرفشون سرخ شد خلالو خارج میکنیم و برمیگردونیم وقتی هر دو طرفش سرخ شد از روغن خارج میکنیم و به دلخواه یا از وسط برش میزنیم یا دوباره داخلش خلال چوبی قرار میدیم.
دوستان بهتره از پودر سوخاری پانکو استفاده کنید ولی من پیدا نکردم خودم پودر سوخاری رو درست کردم.
بورک گوشت :
اول مواد گوشتی رو آماده میکنیم،مواد گوشتیش سلیقه ایه میتونید از گوشت مرغ یا گوشت چرخ کرده استفاده کنید،من حدود ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز متوسط خرد شده و‌ یه لیوان آب و کمی نمک و زردچوبه گذاشتم پخت بعد از اینکه آبش تموم شد،۵ تا قارچو خرد کردم و تفت دادم و به گوشت اضافه کردم،دوتا فلفل سبز و دو قاشق پر ذرت کنسروی تفت داده شده و یه قاشق رب گوجه هم اضافه کردم و کمی روغن هم اضافه کردم و همه ی موادو تفت دادم،میتونید از جعفری خرد شده و گردوی خرد شده هم استفاده کنید ولی من استفاده نکردم،بعد از اینکه همه ی مواد تفت خوردن یوفکاهای مستطیلی رو با قلمو وروغن مایع چرب کردم و دو قاشق از مواد گوشتی رو تو یه سر یوفکا ریختم و کناره هاشو تا کردم و آروم رول کردم و توی روغن سرخشون کردم برای خوشرنگ شدن من به روغن کمی زردچوبه هم زدم،بعد از اینکه هر دو طرفشون سرخ شدن روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه،بعد در صورت تمایل تزیین میکنیم ،بهتره برای تزیین از کاغذای زیرلیوانی که لوازم قنادیا دارن استفاده کنید،زیرلیوانیای من تموم شده بود از کناره های کاغذ زیر بشقابی استفاده کردم تو استوری نحوه ی برشش هست،بعد با نخ لحاف دوزی گره زدم،به جای نخ از روبان نازک استفاده کنید بهتره
#آشپزی#فینگر_فود#فینگر_فود_آشپزی_شایلی #اسپرینگ_رول#بورک_گوشت#رول_ژامبون_سوخاری
...
نظرات