عکس بریانی ( اصفهان )
نیکا
نیکا
۵۲
۱.۸k

بریانی ( اصفهان )

۶ آبان ۹۸
#بریون_خونگی
طرز تهیه بریون
برای 4 نفر
گوشت سردست وکمی دنبه در حدود400 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
نمک وزردچوبه وفلفل سیاه
چوب دارچین
خلال بادام زعفرونی وگردو برای تزیین
گوشت وپیاز وبا نمک وزردچوبه وچوب دارچین میذارم بپزه بعد که پخت چرخ میکنیم وکف کفگیر بریون یا یه تابه خیلی کوچیکا خیلی کم چرب کرده ودارچین میپاشیم وقتی داغ شدگوشت چرخ شده را روی آن پهن کرده وچند دقیقه میذاریم تا سرخ بشه وبعد روی نونی که با آبگوشت چرب کردین بریون را برمیگردونیم داخل آبگوشتش هم ازقبل چندحلقه گوجه وفلفل دلمه ای میندازیم ومیذاریم بپزه درحدی که گوجه وفلفل له نشه بعدآبگوشت راداخل ظرف میکشیم ویه حلقه گوجه ویک حلقه فلفل دلمه ای داخلش میندازیم ویک قاشق کشک هم میریزیم توی آبگوشت البته این برای یک کاسه ی آبگوشت برای یک نفرهست درکناربریونی سبزی خوردن ودوغ خیلی میچسبه ان شاالله درست کنیدولذتش راببریدنوش جونتون
...
نظرات
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
جایی که بودن ونبودنت فرق میکنه نبودن وانتخاب کن اینطوری به بودنت احترام میگذاری...
insta:sami_sami_cooking
اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم آسیه هستم 😊مامان متین👨 ومبین👦 کارشناس حقوق 👩‍⚖ از شهر گنبد های فیروزه ای اصفهان زیبا😍
با تو دریا با من مهربانی می کند❤👉 بزرگ شده بم ،ساکن کرمان. متولد 1363 ادرس پیج هنری _Tooka_point