هویج ها رو پوست کندم بعد با چاقو خلالی خرد کردم
پیاز رو هم خلالی خرد کردم
مرغ یا بوقلمون رو هم آبپز میکنیم
حالا پیاز و هویج را هر کدوم جدا جدا سرخ میکنیم و کنار میذاریم بعد برنج رو من آبکش نکردم و دمی گذاشتم به اینصورت که برنج رو با آب همون مرغ(بوقلمون) که پختیم میپزم و موقع دم گذاشتن برنج هویج ها رو اضافه میکنم و هم میزنم بعد برنج رو دم میذارم(کمی از هویج برای تزیین کنار میذارم)
وقتی برنج دم کشید برنج رو با زرشک سرخ کرده و پیاز و هویج سرخ کرده و مرغ(بوقلمون ) ریش ریش شده که با زعفران کمی تفت دادیم تزیین میکنیم
💖من بجای مرغ از گوشت بال و گردن بوقلمون استفاده کردم

#هویج
#پلو
#مرغ
#بوقلمون
#ریش ریش
#زرشک
#بال
#گردن
#برنج
#زعفران