کیک پختم چه کیکی!😋 فوق العاده ، بی نظیر ، اصلا هر چی در وصف این بزرگوار بگم کم گفتم😆 خیلی خیلی خوشمزس. از اون کیکاس که میره تو لیست کیک های همیشگی. یعنی حتما حتما امتحانش کنید👌👌

مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
خرما ۳/۴ پیمانه
گردو ۱/۲ پیمانه
شیر یا آب ۱ پیمانه
شکر ۱/۲ پیمانه
روغن ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد درشت
بیکینگ پودر ۲ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
دارچین ۱/۲ ق چ

طرز تهیه : همه مواد باید به دمای محیط برسند. فر را روشن کنید تا گرم شود. خرما ها رو چند دقیقه ای در آب جوش قرار دهید تا پوست آن به راحتی جدا شود. سپس پوست بگیرید و هسته ها رو خارج کنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید. تخم مرغ ، شکر ، وانیل و دارچین را ۷ دقیقه با همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم شود. خرما و آب یا شیر را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید سپس پوره خرما رو به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. بعد هم روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه مخلوط کنید. مخلوط آرد رو در سه مرحله اضافه کنید و مخلوط کنید. گردو خرد شده رو با قسمت سوم آرد اضافه کنید. قالب میان تهی رو با روغن جامد چرب و آرد پاشی کنید ، مایه کیک رو داخل قالب بریزید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. بعد از این مدت چک کنید کیک پخته باشد سپس از فر خارج کنید.
شکر رو از دستور حذف نکنید چون باعث خمیری شدن کیک میشه. شیرینی کیک کاملا مناسبه و اصلا دل رو نمیزنه. من خودم شیر میریزم چون فکر میکنم کیک با شیر خوشمزه تره.

دستور از : #سوزان_شریعت

#کیک_خرما#کیک_خرما_گردو#کیک_خرما_و_گردو