خورش مرغ ناردونی یه خورش خیلی خیلی خوشمزه. ما که خیلی دوست داشتیم😋 طعمش کمی شبیه فسنجونه ولی من اینو بیشتر دوست داشتم. دستورشو براتون میذارم تا این خورش خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید.

مواد لازم :
مرغ ۴ تا ۵ تکه
پیاز ۱ عدد درشت
رب گوجه ۱ ق غ پر
رب انار ۲ تا ۳ ق غ
دانه انار ۱ لیوان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه نصف ق چ
زردچوبه نصف ق چ
روغن به مقدار لازم
آب انار نصف لیوان

طرز تهیه : تکه های مرغ رو داخل روغن کمی سرخ کنید ، بعد مرغ ها رو از روغن خارج کنید و پیاز نگینی رو اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی بشه. بعد مقداری نمک ، فلفل ، زردچوبه و رب گوجه رو اضافه کنید و تفت بدید. بعد هم رب انار و آب انار رو اضافه کنید و مخلوط کنید و مرغ ها رو به سس اضافه کنید و آب جوش اضافه کنید تا جایی که روی مرغ ها رو بگیره. بعد هم در تابه رو بذارید و زیرش رو کم کنید و دو ساعت زمان بدید تا مرغ کامل بپزه و سس غلیظ بشه. ده دقیقه آخر پخت دانه های انار رو اضافه کنید و نمک غذا رو تنظیم کنید و بگذارید غذا جا بیفته.
نکته : من کمی روغن سیر (روغنی که عطر سیر گرفته) هم هنگام سرخ کردن پیاز ها اضافه کردم که عطر و طعمش رو عالی کرد‌. ریختنش سلیقه ایه. اضافه کردن آب انار اختیاریه ، میتونید نریزید یا کمتر یا بیشتر از این مقدار بریزید. بقیش رو هم آب بریزید. میتونید به این غذا آلو هم اضافه کنید. ترش و شیرین بودن این غذا بستگی به خودتون داره ، انار و رب انار من ملس بود و طعمش خیلی خوب بود ، اگر انارتون ترش بود میتونید یکی دو ق شکر اضافه کنید. دونه های انار هم زیر دندون اذیت نمیکرد یعنی ما که مشکلی نداشتیم بقیه رو نمیدونم😂

#خورش_مرغ_ناردونی#ناردونی#مرغ_ناردونی
#خورش_مرغ_با_انار#ته_دیگ#لبو#ته_دیگ_لبو